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营养专家就指出，鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特...
2023-09-12 阅读全文>>
长沙晚报讯（记者 周辉霞 通讯员 盛磊 张鹏展）昨日，长沙县食安办“利剑”出击，对黄兴镇金凤村塘芫组一鹌鹑蛋黑作坊进行了取缔，并提醒市民，新的《食品安全法》全面执行...
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“早在4个月前，我们就发现了这个黑作坊，当时下达了责令限期整改通知书，要求其停业整顿，取得资质后才能生产。”黄兴镇食安办相关负责人介绍，黑作坊业主邓某当时也按...
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蛋壳颜色取决于遗传和产卵的环境。
鸡产蛋在草堆里，颜色接近草色；鸭产蛋在水边，颜色接近水草；鹌鹑蛋位于杂草和乱石中，因此蛋壳斑杂。
这是几万年来进化的结果.鹌鹑在低矮的灌...
日常食用鹌鹑蛋的养生价值远超过鸡蛋
俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑蛋是一种滋补品，营养丰富，被称为“卵中佳品”。那么吃鹌鹑蛋具体有什么好处呢?...
俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑蛋是一种滋补品，营养丰富，被称为“卵中佳品”。那么吃鹌鹑蛋具体有什么好处呢?
1、美容护肤
鹌鹑蛋的营养价值非常高...
据介绍，鹌鹑蛋个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点，可煮食也可腌渍或作胶冻食物。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，有“卵中佳品”之称，又被称为是“动物中的人...
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鹌鹑蛋跟鸽子蛋大小、形状都差不多，只是颜色不同，但是售价却相差甚远。因此，有不法商贩为牟取暴利，将经过“漂白”的鹌鹑蛋以假乱真当作鸽子蛋出售。近日，在安徽淮南...
2023-09-12 阅读全文>>
对于这些妈妈抱牌卤烤鹌鹑蛋的改码手段，战先生嗤之以鼻，太低劣，太粗糙。按照外包装上的标记产地是济宁金乡，产品保质期是12个月，如果按照钢印的生产日期是2014年1月9日计算，这些...
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主料：鹌鹑蛋15只
辅料：柿子椒半个
调料：色拉油适量，食盐少许，蒜2瓣，小葱3根，胡椒粉少许，蒸鱼豉油1小勺
三色葱香鹌鹑蛋的做法
1.平底煎锅烧热，锅内倒入少许油刷匀，将鹌鹑蛋间隔一定...
