一、青梅浓缩汁加工技术介绍:
青梅浓缩汁的原料是青梅果,由于青梅果成分构成特殊,应对青梅浓缩汁规定特殊的质量标准,其中以透光率、NH2-N(氨基态氮)为主要标准,同时清汁在存放过...
经过历代梅农的精心栽培选育,诏安青梅形成“白粉梅”“青竹梅”两大独具特色的品种,统称为“诏安红星青梅”,其成品梅被定为A级,是我国品质最优...
2023-09-08 阅读全文>>青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%,远远高于一般水果。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸...
2023-09-08 阅读全文>>据李时珍的本草纲目明确记载,“梅”花开于冬而熟于夏,得木之全气。味最酸,有下气、安心、止咳止嗽、止痛止伤寒烦热,止冷热痢疾,消肿解毒之功效,可治三十二种疾病。《...
2023-09-08 阅读全文>>其实在生活当中很多人都不提倡喝酒,因为认为酒中的酒精是不利于身体健康的,但是适当的喝酒的话其实更利于身体的保健,青梅酒中含有的物质也可以帮助我们有效的预防疾病。
青...
一、青梅高接树的确定及接穗采集
1、青梅高接树的确定:
1)选择劣质树,低产树,实生树及淘汰品种。树龄要求在10年以下,根部、主干、主枝没有受病虫危害或外部损伤,生长良好的植株...
青梅的病虫害主要有疮痂病,青梅炭疽病、青梅灰霉病、青梅膏药病和蚜虫,球坚介壳虫,蓑蛾、毛虫等,其中以疮痂病、蚜虫危害最重。具体防治方法:
冬季清园,11月下旬至青梅花芽萌动...
青梅育苗时期长 ,不仅成本高 ,而且很难把握苗木供求形势 ,既不能及时提供生产者需要 ,又会发生青梅苗因形势变化而过剩。因此 ,如何缩短青梅育苗时间 ,推行快速育苗法 ,对...
2023-09-08 阅读全文>>青梅酒的功效 能调节肠胃功能
青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动,对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。
青梅酒的功效 有解毒的功效
食品中的添加剂、残留农药等有害成分...
青梅酒不是一个新品类,在中国云南、广东、福建等地,土法酿制的自用型青梅酒已经有了很长的历史,日韩等国也有饮用青梅酒的习惯。青梅酒的制作工艺主要分为两大流派:
一种是浸...