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怎样熬制花生酱
怎么做花生酱
制作花生酱之前，首先我们要准备好去皮花生仁、油、白糖、黄油、色拉油，选择用中火，烧热锅之后就可以下油和花生仁，然后继续翻炒，到大部分花生仁都变成金黄色的时候就可以起锅。然后需要摊凉花生仁。之后我们就可以把花生仁和糖一起放入搅拌机中，需要完全搅碎。之后我们用打蛋器打发。然后再选择在其中加入色拉油，之后我们用打蛋器搅拌均匀。倒入搅拌好的花生泥就可以了。之后我们再用打蛋器，搅拌均匀，就可以把搅拌好的花生酱全部都放入瓶子中，这时候是比较稀的。等放冰箱冷藏室冷藏之后，就可以凝固了。
花生酱可以放多久
花生酱是一般来说我们是没用办法一次性吃完的，所以说需要把花生酱保存好才行，首先需要用清洁的容器盛装花生酱。然后需要存放在阴凉、干燥、清洁的地方，花生酱的上层是可以保持一层浮油，可以起到隔绝空气的效果，还可以很好的抑制微生物的繁殖，之后我们把容器盛产好，可以避免吸潮而引起花生酱中油脂败坏的情况。
想要防止花生酱等酱料出现变质的情况，可以在其中添加大量的盐或者是糖，我们把将花生酱放到锅中，煮沸之后灭菌，然后保持密封的状态，每次用完之后就要马上密封好，是可以大大的加长花生酱保存时间，一般来说是可以保存几个月的。
花生酱的功效与作用
花生酱所拥有的食疗功效很不错的，首先我们吃花生酱可以发挥出扶正补虚的效果。花生酱中含有大量的碳水化合物，其中的膳食纤维、胆固醇，还有维生素A的量都很丰富，我们可以吃花生酱帮保护血管，特别是降血压、降血脂的功效很强。而且吃花生酱还可以对再生性贫血，糖尿病的问题，都是可以起到一定程度的辅助治疗作用。而且人体吃花生酱是可以有利水消肿、润肺化痰的效果。
我们通过吃花生酱是可以帮助防治脾胃失调、贫血萎黄问题的，而且如果有咳嗽痰喘、乳汁缺乏、肠燥便秘、出血等症状的产生，选择吃花生酱也是可以的，是可以帮助我们补充人体中所必需的营养，同时对于改善体内的营养也有帮助。通过食用花生酱是可以起到清咽止疟、止血生乳的食疗效果。
花生酱健脾和胃的效果很强。因为花生酱中的碳水化合物量很丰富，其中还有一定膳食纤维，再加上胆固醇和维生素A等营养物质存在。而且我们吃花生酱能起到润肺化痰、利水消肿的效果。而且食用花生酱能够发挥出止血生乳、清咽止疟的效果
主要是因为食用花生酱可以有效的帮助我们防治贫血萎黄、脾胃失调的情况，如果有咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等一系列症状的产生。也可以通过吃花生酱来帮助缓解。同时补充我们人体中所必需的营养物质，可以很好的改善体内营养。花生酱还有降血压、降血脂的功效存在。是可以对再生性贫血，糖尿病等常见的疾病，都起到一定程度预防效果的。
自制花生酱的做法窍门窍门
主料
熟花生米100克
辅料
花生油3汤匙
配料
糖适量
盐适量
蜂蜜适量
原味口味
技巧工艺
十分钟耗时
简单难度
自制花生酱的做法步骤
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1
花生米烤熟，或者用炒锅干炒，我是用饼铛烤的。烤的时候不需要放油。外面的皮根据自己的喜好可去可不去。
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2
熟花生米晾凉后放入搅拌机.
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3
根据口味加适量白糖和少许盐。
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4
打成粗粒状即可，根据自己的喜好选择粗细程度，然后倒入小碗中。
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5
依次入蜂蜜和花生油，分别搅拌均匀。
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6
放入干净无水的有盖玻璃瓶内，存冰箱随吃随取。
在家自己做花生酱，怎样做味道最好还鲜香无比？
花生酱拥有丰富的营养价值，据测定，花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。下面分享几种花生酱的制作方法。
一、咸香花生酱的作法
原材料：花生；糖；油
步骤：
1、花生洗净量干放烤盘内，150度，中层烤10分钟。
2、烤好的花生放凉倒入搅拌机。
3、加糖，盐。
4、花生打碎成粉末颗粒。
5、倒入花生油或橄榄油。
6、继续搅拌，成酱即可。
注意事项
1.花生可以烧熟（留意观查，花生红衣服不必烤糊了），还可以把花生放锅中煸炒香。
2.喜欢吃咸香的就放盐和糖，喜欢吃原汁原味的加糖就可以了。
3.可以放花生油，还可以放身心健康的食用橄榄油，出去的味儿也非常好。
二、用搅拌机做花生酱
原材料：花生；糖；油
步骤：
1、生花生炒熟，然后去皮；
2、加入白糖，油或水，搅拌机里打碎
3、装罐，放入冰箱。
注意事项：在打碎花生时候用的油可以用橄榄油、黄油、熟油等，也可以加入水。
三、用豆浆机做花生酱
原材料：花生；糖；油
步骤：
1、将花生用开水泡透；
2、放入豆浆机中，加少量开水；
3、加入白糖、油等配料；
4、选择果汁键；（不能用豆浆键，因为豆浆键会加热，水少时会烧糊！）
5、打成花生酱后即可装罐。
花生酱是火锅、凉拌面、凉拌蔬菜的最佳伴侣，没了它的调剂，不少美味佳肴可就黯然失色了。以上就是几种花生酱的制作方法了。
花生酱的制作方法及配料
花生酱的制作方法及配料：
用料：花生250克、熟花生油200克、细砂糖40克、食用盐8克。
步骤：
1、首先将花生仁铺在烤盘上，入烤箱170℃烤制10分钟，将烤熟的花生仁拿出冷却，晾至不烫手时，将花生皮搓掉，剩花生碎备用。
2、料理机里倒入适量花生仁（机子比较小分次打磨），再倒入适量糖和盐，最后倒入熟花生油，快速打磨至细腻。
3、按照以上步骤，将剩下的花生仁打磨细腻即可。
4、将打磨细腻的花生酱倒入密封罐里，密封放入冰箱冷藏（可以保存2个月）。
5、不管是做拌面或者抹在吐司吃，都是超级美味。
