本文目录一览：
- 1、蒲桃（香果、响鼓）是什么？
- 2、蒲桃的功效与作用,凉血 收敛
- 3、什么是蒲桃？
- 4、蒲桃的功用具体都有哪些
- 5、蒲桃是什么
- 6、蒲桃的功效与作用及食用方法
蒲桃（香果、响鼓）是什么？
学名 Syzygium jambos Alston（Eugenia jambos L.）
英名 Rose-apple
桃金娘科（Myrtaceae）蒲桃属（Syzygium）植物。本属果实可食用的有12种，其中作为果树栽培的有蒲桃、连雾、海南蒲桃（S.cuminii Skeels）和马六甲蒲桃（S.malaccense Merr.et Perry）四种。蒲桃原产印度、马来群岛及我国的海南岛，集中分布于亚洲热带地区，在亚洲亚热带甚至温带、大洋洲和非洲的部分地区也有分布。我国栽培蒲桃至少已有几百年历史，现主要分布于台湾、海南、广东、广西、福建、云南和贵州等省（区）。台湾、广东和广西有小面积连片栽培。其他省（区）的蒲桃多处于半野生状态。
蒲桃的功效与作用,凉血 收敛
蒲桃也叫水蒲桃，此蒲桃并非彼葡萄，这两者是完全不同的两个种类。严格的来讲蒲桃算不上是水果，但是它又有水果的一些特性。然而蒲桃有些什么功效呢？蒲桃的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^
蒲桃的功效：
性味：甘、涩，平。
归经：入胃、肠二经。
功效：凉血，收敛。主治腹泻，痢疾。外用治刀伤出血。
蒲桃的作用：
1、葡桃可治疗止咳，通利小便等功效。
2、葡桃可用于脾虚气弱，气短乏力，水肿等治疗。
3、桃味甘、酸，微寒，人手太阴肺、足太阳膀胱、足阳明胃经。
4、蒲桃可治牙龈肿痛。
5、花、种子和树皮也有药用的价值，可治疗糖尿病，等其他疾病。
蒲桃的注意事项：
1、糖尿病患者，便秘者不宜多吃。
2、脾胃虚寒者不宜多食，多食会令人泄泻。
3、水蒲桃不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，因此购买之后要尽早食用。
蒲桃的知识扩展：
蒲桃的吃法：
1、鲜食。只要洗干净了是可以直接食用的。
2、盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
3、蒲桃黄瓜：洗净2蒲桃，切片，在盐水中浸泡。与小黄瓜、红萝卜片同炒即成。此菜减肥瘦身。
什么是蒲桃？
桃金娘科蒲桃属常绿果树，乔木。又名香果、风鼓、水葡桃、水石榴。学名Syzy-gium jambos Alston（Eugenia jambos L.）。
起源与分布
原产印度及马来西亚群岛，由此传播至热带、亚热带各国以至部分南温带地区。以印度、马来西亚为主产区，西印度群岛、夏威夷至琉球群岛、印度尼西亚、菲律宾、澳大利亚、美国佛罗里达州和加里福尼亚州以及中国南部均有栽培。中国在清代《岭南杂记》（1694年）已有记载，17世纪前中国已有引种。广东、广西、福建、台湾、云南和贵州等省（自治区）均有分布。
特征与特性
树高5～7米。干矮，分枝多，树冠圆锥形。树干皮褐色，光滑。嫩枝淡灰绿色。叶披针形或长椭圆形，革质全缘，长12～25厘米，宽3～5厘米，叶面多透明小腺点，叶柄短，稍肥大。花顶生繖房花序，有花数朵，通常着生于前年生枝上；花绿白色，芳香，萼片4，花瓣4，蕾期作覆瓦状排列；雄蕊多数，长短不齐；雌蕊1，柱头尖细，花柱丝状，子房2室。果球形或卵形，纵径3～5厘米，横径3～4厘米，淡黄色或杏黄色，肉白色，质松，具玫瑰香，肉薄，中空，种子1～2粒，摇动有声。种子球形，灰褐色，多胚性，子叶绿色（见图）。在华南亚热带地区于每年3月至4月开花，5月至7月果实成熟。
适应性强，原产地多为温暖湿润的热带河边及河谷湿地，但在稍冷凉带间歇性干燥的亚热带地区仍表现良好。对土壤不大选择，各种土壤均能栽种，在沙土上生长也良好，但以肥沃、深厚和湿润的土壤为最佳。
主要品种
中国蒲桃多作庭园观赏树，经济栽培者少，据广东东莞调查，蒲桃栽培品种有3类：①黑核种。叶长，成熟果实带淡红色，肉甜脆，化渣、香气浓，核小至无核，品质最优。②近金种。叶细长，成熟果黄绿色，肉薄、品质尚佳。③白核种。叶较宽，果大，圆球形，肉薄，核大，产量不稳。
栽培技术要点
常用实生繁殖法，种子经充分成熟并稍经贮藏后播种，播种后1个星期发芽。扦插、高压条也易成活。芽接法接穗采用老熟枝条，并共砧嫁接。幼苗在苗床培育2年始宜定植，12月至翌年2月为定植适期，4～5年生树进入结果期。春秋均可定植。株行距5～6米。采果后犁园松土，修筑土墩。施肥以果后肥、过冬肥为主，可用氮、钾复合肥及塘泥、厩肥等土杂肥。同时注意修剪，疏去枯枝、病虫枝、阴枝和过密枝。
经济价值
蒲桃成熟果实含水分84.15%，糖11.73%，蛋白质0.79%，脂肪0.18%，酸0.03%，粗纤维0.98%，灰分0.29%。果实玫瑰香气浓，除鲜食外，可制作蒲桃干片、果膏、蜜饯、果汁及酿酒。蒲桃的叶、花、果和种子均可入药，叶和花捣烂可治痘疮；果壳浸酒有安胎和治呕功效；种子可治下痢和赤痢。蒲桃根深叶茂，可作固堤、固沙防风林；树形美观，可作观赏树及行道树。
圃内整形
苗木在苗圃内完成树形基本骨架的修整方法。其苗木称整形苗。利用整形苗木建园，果园整齐，幼树生长健旺，成形快，结果早，利于丰产。一般培育整形苗木的育苗时间需要延长1～2年，单位面积出圃的苗木数量较少，苗木成本增大，包装运输较为困难，但因整形苗木结果早而丰产，经济效益仍然较高。国外在苹果、梨、桃、柑橘等主要果树的育苗中广为应用，中国曾在苹果等树种的育苗中进行过利用研究，但实际应用较少，仅在大果园建立时，就近育苗移栽。
一般生长健壮的苹果嫁接苗，其高度容易大大超过定干标准，致使整形带内的芽眼往往不充实，或长成带副梢的苗，不利于出圃后幼树整形。通过圃内整形，就能获得优良的整形苗木。
圃内整形苗的培育，可栽植砧木苗，成活后嫁接品种，就地培养；也可栽植经过嫁接成活了的半成苗，培养为整形苗；或栽植已育成的单干果苗，继续培养，这种方式育苗周期长，但苗木质量最好。无论那种方式，育苗中都应注意以下技术环节。①加大苗木的栽植距离。一般应比单干苗的株行距增大50～100%，以利于枝条的生长和整形操作。②及时抹除整形带下方的萌芽，促进整形带内芽眼充实，抽枝良好。③定干时间。单干成苗一般在早春萌芽前定干，生长期间对新生枝行摘心，促发二次枝，迅速扩大树冠。其他二种应在6月下旬前，当嫁接苗高度长到整形带以上10～15厘米时，进行夏季定干，促使整形带内萌芽抽枝，到生长末期其长度可达到主枝生长要求的标准。④树形确定。应根据树种、砧木及栽培目的确定定干高度（见树形），以便有计划地建造树形的基本骨架。⑤调整枝条生长势力。幼树生长极性强，分枝角度小，易出现上强下弱现象，生长期间应用撑、拉加大上部枝条的开张角度，缩小弱枝开张角度，及中心枝摘心、曲枝等，使各个枝条均衡生长，达到整形要求。⑥结合使用细胞分裂素等植物生长调节剂，促进发枝。⑦生长期间加强水肥管理和病虫害防治，保证苗木健旺生长。
圃内整形苗木带有分枝，体积较大，所以从苗木出圃到定植的各个环节，必须细心操作，避免损伤苗木。起苗时尽可能少伤根系，使地上部与地下部尽量保持平衡，减轻栽植后的缓苗现象。包装运输时，根部须蘸泥浆，填入苔藓等保湿材料，并将枝条捆绑成束，用塑料薄膜将整个植株包裹严实，外套麻袋或蒲包保护，最好用木箱盛装，绑扎牢固方可托运。运到栽植地点，如不能立即栽植，应速假植。
蒲桃的功用具体都有哪些
蒲桃是一种比较独特的食材佳品，味道相当不错，而且保健功效也值得肯定，这在我们生活中是非常受青睐的，那么蒲桃的功效到底都有哪些呢？很多朋友都有这样的疑问，接下来将为大家做出相应的解答，希望能对各位有所帮助。
蒲桃功能主治
蒲桃仅是一种味道比较好的食材，而且也具有非常良好的药理用途，食用蒲桃可以生津液，强筋骨，止咳除烦，补益气血，通利小便的功效。用于气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗，风湿痹痛，淋症，浮肿，烦渴，痘疹不透等症，也可用于脾虚气弱，气短乏力，水肿，小便不利等病症的辅助治疗。
蒲桃的全身都是可以入药治病的，其根皮、果实可以起到凉血收敛的作用，可以用于泄泻，痢疾，刀伤出血。蒲桃的花、种子和树皮也具有一定的药用价值，可治疗糖尿病、痢疾和其他疾病。蒲桃性味归经，味甘、酸，微寒，人手太阴肺、足太阳膀胱、足阳明胃经。
蒲桃的功效与作用
1、利尿消肿：蒲桃具有利尿消肿的功效，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
2、补血益气：如果气血不足，出现贫血的话，那么通过服用蒲桃可以起到很好的补血益气功效，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群
3、益肝：食用蒲桃可以促进肝气循环，舒缓肝郁。
4、补肾：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
5、强筋：蒲桃具有强筋、通络的作用，经常食用可以恢复疲劳和调理腰膝酸软。
6、壮骨：蒲桃含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。
通过讲解我们得知蒲桃的功效确实是有很多的，不仅能够为身体补充所需的很多营养，而且还可以辅助缓解一些不适的症状，所以在我们的平时生活中可以经常食用一些蒲桃来调理改善自己的身体，但是选择的蒲桃要优质，而且也不要一次吃得太多。
蒲桃是什么
蒲桃（学名：Syzygium jambos（L.）Alston），为桃金娘科的常绿乔木，别名: 水蒲桃、香果、响鼓、风鼓、铃铛果。蒲桃果实的可食用率高达80%以上，并具有一定的营养价值。果实除鲜食外，还可利用这种独特的香气，与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱。果汁经过发酵后，还可酿制高级饮料。蒲桃以根皮、果入药。性甘、涩，平。凉血，收敛。主治腹泻，痢疾。外用治刀伤出血。
蒲桃的功效与作用及食用方法
蒲桃的功效与作用及食用方法
蒲桃的功效与作用及食用方法，很多人日常都喜欢吃蒲桃，蒲桃又叫铃铛果、香果、水蒲桃、风鼓等。它成熟以后颜色浅红有自然的香气，对治疗腹泻和痢疾有效，以下详细介绍蒲桃的功效与作用及食用方法
蒲桃的功效与作用及食用方法1
敛肠止泻
蒲桃味甘涩，含有较多的收敛成分，可以作用于肠道，有很好的收敛作用，对于腹泻时肠道扩张的情况，可以食用一些蒲桃，可以很好的收敛肠道，缓解腹泻、痢疾。
开胃助消化
蒲桃成熟果实水分较少，有特殊的玫瑰香味，故称之为“香果”，闻着让人食欲大开，对于食欲不振的人有很好的开胃作用，同时蒲桃还含有较多的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，加快体内粪便和毒素的排出，帮助食物消化。
凉血补血
蒲桃有凉血止血的`作用，若外用鲜根皮捣烂外敷或根皮研粉撒敷，可治刀伤出血，日常食用适用于血热炽盛的出血症状，同时蒲桃还含有一定的铁元素，食用有补血的功效，适宜皮肤没有光泽、四肢冰冷、面色苍白的人群食用。
补肾
蒲桃性平，入肾经，因此对于肾脏阳虚衰弱的人群，食用一些蒲桃具有温肾补阳的作用，可以缓解因为阳虚导致的各种不适情况，如须发早白、身体寒凉、虚脱乏力等。
蒲桃的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群
蒲桃营养丰富，有敛肠止泻、开胃助消化、凉血补血等功效，对于一般健康体质的人群均可食用，尤其适宜腹泻痢疾、食欲不振、血热淤血等人群食用。
2、禁忌人群
蒲桃有敛肠止泻的作用，对于自身有便秘的人群来说是不能吃的，否则会加重便秘症状；另外女性在经期期间也是不能吃蒲桃的，否则其凉血的功效也会影响正常经期出血量。
蒲桃怎么吃怎么挑
1、吃法
蒲桃可以直接洗干净食用，或是用盐、糖腌渍制成果脯蜜饯或搭配其他蔬果榨成果汁、做成沙拉食用，如水蒲桃黄瓜汁。
材料：水蒲桃、黄瓜、红布林、柠檬、薄荷适量。
做法
1.将水蒲桃、黄瓜和红布林放入榨汁机中。
2.榨好后倒入杯中，滴上柠檬汁，也可撒上细碎的柠檬皮或薄荷汁或片，最后在杯上挂一厚片柠檬，使香味、外观更加清新诱人。
2、选购技巧
1.看个头：挑大小匀称的；
2.看花萼：绿色不蔫的新鲜；
3.看颜色：淡绿发白熟的好。
蒲桃的功效与作用及食用方法2
蒲桃的形态特征
乔木，高10米，主干极短，广分枝;小枝圆形。叶片革质，披针形 或长圆形，长12-25厘米，宽3-4.5厘米，先端长渐尖，基部阔楔形，叶面多透明细小腺点，侧脉12-16对，以45度开角斜向上，靠近边缘2毫米处相结合成边脉，侧脉间相隔7-10毫米，在下面明显突起，网脉明显;叶柄长6-8毫米。
聚伞花序顶生，有花数朵，总梗长1-1.5厘米;花梗长1-2厘米，花白色，直径3-4厘米;萼管倒圆锥形，长8-10毫米，萼齿4，半圆形，长6毫米，宽8-9毫米;花瓣分离，阔卵形，长约14毫米;雄蕊长2-2.8厘米，花药长1.5毫米;花柱与雄蕊等长。果实球形，果皮肉质，直径3-5厘米，成熟时黄色，有油腺点;种子1-2颗，多胚。花期3-4月，果实5-6月成熟。
蒲桃的功效与作用
性味：甘、涩，平。
归经：入胃、肠二经。
功效：凉血，收敛。主治腹泻，痢疾。外用治刀伤出血。
1、蒲桃可治疗止咳，通利小便等功效。
2、蒲桃可用于脾虚气弱，气短乏力，水肿等治疗。
3、桃味甘、酸，微寒，人手太阴肺、足太阳膀胱、足阳明胃经。
4、蒲桃可治牙龈肿痛。
5、花、种子和树皮也有药用的价值，可治疗糖尿病，等其他疾病。
蒲桃的用法和用量
果实25-50克，水煎服。外用鲜根皮捣烂外敷或根皮研粉撒敷。
蒲桃的食用禁忌
1、糖尿病患者，便秘者不宜多吃。
2、脾胃虚寒者不宜多食，多食会令人泄泻。
3、水蒲桃不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，因此购买之后要尽早食用。
蒲桃有毒吗
无毒。
蒲桃的附方
1.强肾：蒲桃、人参各3克。火酒浸一宿，侵晨涂手心，摩擦腰脊，能助膂力强壮，若卧时摩擦腰脊，力能助肾坚强，服之尤蜘徂由为得力。
2.治热淋，小便涩少，碜痛沥血：蒲桃(绞取汁)五合，藕汁五合，生地黄汁五合，蜜150克。上相和，煎为稀饧，每于食前服二合。
3.除烦止渴：生蒲桃捣滤取汁，以瓦器熬稠，人熟蜜少许，同收，点汤饮。
4.治吹乳：蒲桃一枚，于灯焰上燎过，研细，热酒调服。
5.治牙龈肿痛，势欲成痈者：蒲桃干去核，填满焰硝煅之。焰过，取置地上成炭，研末擦之，涎出，任吐自瘥。
蒲桃的功效与作用及食用方法3
洋蒲桃怎么吃
1、直接吃
洋蒲桃是一种口感脆嫩，味道甘甜的热带水果，它在洗净以后可以直接吃，也可以把新鲜洋蒲桃洗净后切成小块，搭配适量蜂蜜或者白糖一起吃，这样会让它的口感变得更加甘甜，滋味更诱人，如果是在炎热夏天中吃洋蒲桃，还可以把它放到冰箱中冷藏几小时以后再吃，那时的洋蒲桃会变得爽脆清凉。
2、做果汁
洋蒲桃是一种果汁含量比较高的水果，人们在吃洋蒲桃时可以用它做新鲜的果汁，在做的时候需要准备两个新鲜洋蒲桃和20克蜂蜜，把准备好的新鲜洋蒲桃洗净以后切成块状，放在果汁机中，加适量清水榨成果汁，取出以后放到杯子中加蜂蜜调匀即可饮用。
洋蒲桃的食用方法
1、凉拌洋蒲桃
洋蒲桃不但可以当水果吃，还可以当蔬菜工人们食用，在需要的时候可以把新鲜洋蒲桃洗净，以后切成丝状，再准备适量的海蜇皮，把海蜇皮也洗干净以后，与切好的洋蒲桃刺放在一起，加适量香醋和少量生抽以及少量麻油调匀后就是能吃，这样做出的凉拌洋蒲桃滋味诱人爽脆可口食用以后能开胃消食。
2、做沙拉
洋蒲桃还是做沙拉的常用原料，在用洋蒲桃做水果沙拉时，需要准备1~2个脸部把它洗净以后从中间切开再把它切成小块，另外准备适量猕猴桃，剩女果苹果等把它们全部处理好以后也切成块状，把得到的水果块放到干净的沙拉碗中，淋上沙拉酱，吃的时候调匀就可以。
