本文目录一览：
- 1、零食花束
- 2、谁知道微热花坊零食的鲜花饼的做法吗？
- 3、网红零食雪花酥，新手小白在家该如何自制？需要注意哪些步骤？
- 4、网红雪花酥该如何做？
- 5、网红桃花酥是怎样的做法，为什么能那么酥？
- 6、鲜花饼是什么花做的 鲜花饼的典故
零食花束
零食花束很好看合适每个人适合各种美好的节日。
相关内容：
花材：饼干、薯片、棒棒糖、旺仔等各种零食组成（具体种类以实际为准）。包装：零食花束，粉色包装，浅色丝带束扎。
花语：海至深是梦，夜至深是黎明，我灵魂至深是你。美丽的鲜花，扎成花束，不管男女，每一个收到花的人，应该都是很幸福的吧，这不仅是一种精神上的愉悦，更是一种被人在意的感动。
比如红玫瑰、向日葵、洋桔梗、满天星，都是热门的选择。考虑到花束的实用性，除了这些鲜花可以做成花束以外，其实还有荔枝花、樱桃花、棒棒糖花等，这些用食物制作成的花束。
如果大家想要送“零食花”的花，最好还是自己选择一些对方喜欢吃的零食，这样才能更加打动人心，而且也更加表现出心意。
零售花”对于所挑选的零食，有一定的要求，基本的几点要求就是：①方便捆扎，这样有利于花束的包装；②外包装颜值高，最好是明亮的色系，看着就很好看；③不要太大的包装，太大的包装会影响花束的整体大小，也会影响到花束的美观性。
谁知道微热花坊零食的鲜花饼的做法吗？
鲜花饼的大致做法是用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅，加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成，新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。
网红零食雪花酥，新手小白在家该如何自制？需要注意哪些步骤？
在锅中放进无盐黄油，小火直到融化。无盐黄油融化后添加棉花糖，拌和到棉花糖所有融化，添加奶粉，搅拌均匀。铺平好棉花糖，将瓜子、蓝莓干、曲奇饼干分布均匀在棉花糖上。小火在锅中搅一会儿，便会粘在一起。携带手套，取出棉花糖整形美容，我就用的磨具，并没有磨具立即放到不粘的硅胶垫片上，用擀面杖把表层擀整平就能够。晾凉以后用刀割成一小块 表层撒一层奶粉。
一定要用不沾锅，铁铲也需要用不粘的硅胶铲，不能用木铲。添加棉花糖以后，全过程一定要用小火，不断的混合，要不然会焦掉。提议棉花糖彻底融化后立刻倒进奶粉，那样奶粉不容易结团。炒好的糖一定要尽早整形美容，放时间长了，就定形了，会有点硬。炒好的糖一定要带pvc手套，一是发烫，二是防粘。保存期15天左右，放时间太长会危害口味。
提前准备称重食物，榛子仁入加热到180℃的电烤箱烤制6min，与曲奇饼干（我就用的小琳福，不够了只去加了120g）、提子干和花生米放到一个集装箱里;提前准备一个不沾锅、硅胶铲和不粘烘烤盘（我就用的三能28*28金盘，有3cm的相对高度就够用了），及其一副厨房硅橡胶手套和刮刀，不沾锅内倒进白砂糖和水，晃动一下，中小火加温，半途一定不必拌和，待糖渐渐地融化。
磨具底端铺平一层薄薄的奶粉预留。不沾锅放置灶上，调为小火，放进无盐黄油。无盐黄油融化后放进棉花糖，迅速开展煸炒。棉花糖融化的类似时，添加奶粉，一边压一边翻，让奶粉和棉花糖充足结合。奶粉和棉花糖结合后就可以熄火，随后倒进蔓越梅干、混合坚果也有饼干，再次一边压一边翻，待锅中并不是尤其烫时，携带手套对还未搞好的雪花酥开展打开并拢的实际操作，让所有材料混和匀称。
网红雪花酥该如何做？
雪花酥是近年开始大范围流行的小零食，吃起来奶香浓郁， 甜度复杂，很受欢迎，其实做起来也不难，除了自己做的时候会发现“热量原来这么高”之外，其他不算难点。
食材准备：
棉花糖160g 黄油35g 奶粉50g 瓜子仁50g 蔓越莓干50g 饼干150g。
做法步骤：
1.在锅中放入黄油，小火直至融化。
2.黄油融化后加入棉花糖，搅拌到棉花糖全部融化，加入奶粉，搅拌均匀。
3.平铺好棉花糖，将瓜子仁、蔓越莓干、饼干均匀分布在棉花糖上。
4.小火在锅里搅一会儿，就会粘在一起。
5.带上手套，拿出棉花糖整形，我用的模具，没有模具直接放在不粘的硅胶垫上，用擀面杖把表面擀平整就可以。
6.晾凉之后用刀切成小块 表面撒一层奶粉。
成品做好啦。
注意：
雪花酥看着很简单，在锅里一炒就行，但是有一些细节很重要。
1.一定要用不粘锅，铲子也要用不粘的硅胶铲，不要用木铲。
2.加入棉花糖之后，全程一定要用小火，不停的搅拌，不然会糊掉。
3.建议棉花糖完全融化后马上倒入奶粉，这样奶粉不会结块。
4.炒好的糖一定要尽快整形，放时间久了，就定型了，会很硬。
5.炒好的糖一定要带pvc手套，一是烫手，二是防粘。
6.我这个配方是原味雪花酥，加点抹茶粉就是抹茶味，加点可可粉就是巧克力味，加点冻干草莓就是草莓味，加点冻干芒果就是芒果味。
坚果也可以，巴旦木、开心果、花生等等随便换，我打算下次加点麦片试试，哈哈，不爱吃甜口的朋友也别担心，把饼干换成带点咸味的饼干，中和一下甜味， 简直是百搭神器。
7.这个保质期15天左右，放时间太长会影响口感。
过节了，做点好吃的送给和我没有过节的人……手作糖果了解一下？带有一丢丢焦糖的味道，融合一点点海盐的咸鲜，甜与咸的碰撞，让本来就很好吃的雪花酥上升到新的境界
贝克街烘焙学院小课堂
用料
焦糖海盐雪花酥的做法
曾经很火的雪花酥，我一直以为就是多添加了一些食材的牛轧糖，直到自己真正的吃到雪花酥，才知道雪花酥为什么叫“雪花酥”，也知道雪花酥为什么能掳获那么多人的心成为网红食品，更发现雪花酥比牛轧糖好吃很多。
原味雪花酥和牛轧糖有点相似，但其表面粘附着如雪花般的奶粉，里面添加了更多的坚果，还添加了饼干，吃起来口味更加的丰富，口感上是酥脆中带着一点微软，真的是吃一口回味良久。雪花酥的名字是名符其实，成为网红食品也不是浪得虚名。
在家制作雪花酥方法简单、食材易得，制作成本也不高，比起在外面购买成品要划算很多，并且还可以根据各人喜好添加坚果品种，赶快行动吧
——【雪花酥】——
材料：黄油40克、棉花糖150克、全脂奶粉45克、蔓越莓干60克、混合坚果70克、小饼干100克
——制作方法：
——制作雪花酥之疑问解答——
1、为什么有时做雪花酥发软，有时做雪花酥又发硬？怎么解决？
答：影响雪花酥软硬度的原因有很多，制作时黄油和奶粉的用量、棉花糖的炒制时间、环境温度都会影响雪花酥的软硬度。
制作雪花酥时，黄油加入的多成品雪花酥会发软，黄油加入的少就会偏硬；而奶粉加入的多成品雪花酥会发硬，奶粉加入的少就会偏软。在炒制棉花糖时，炒制时间长成品雪花酥会发硬，炒制时间短成品雪花酥会偏软。
想要控制好雪花酥成品的软硬度，可以调整黄油和奶粉的用量，也可以调整棉花糖的炒制时间。但是，黄油和奶粉如果加入太多，做出的雪花酥吃着会发腻，而加入太少，成品雪花酥的味道又不浓郁，并且不能很好的包裹其他食材。所以想要控制好雪花酥成品的软硬度，最好是从棉花糖的炒制时间入手，喜欢口感偏软的就提前关火，喜欢口感偏硬的就多炒一会儿。要达到自己最喜欢的软硬度，可以多试做几次，就能很好的掌握棉花糖的炒制时间。
环境温度也会对雪花酥的软硬度有影响，所以做好的成品雪花酥，不能很快食用时最好密封保存。
2、没有黄油的情况下可以制作雪花酥吗？
答：没有黄油的情况下是可以制作雪花酥的。
黄油是从牛奶中提炼出来的，其主要成分为脂肪，其味道香醇、口感细腻。在制作雪花酥时，没有黄油也可以用其他食用油代替，但最好是动物油脂。不过用其他食用油代替黄油制作雪花酥，口感相对的会差一些。
3、奶粉一定要用全脂奶粉吗？
答：制作雪花酥，不是一定要用全脂奶粉，脱脂奶粉也是可以使用的。只是全脂奶粉营养丰富，脂肪含量高，其味道更加香醇浓郁，口感上也更细腻，所以用全脂奶粉制作的雪花酥奶香味浓，口感更好。
4、制作雪花酥要选用什么样的饼干呢？不加入饼干可以吗？
答：制作雪花酥的饼干，要选用口感酥脆但是不容易碎的小饼干，如果是大块的饼干，制作前要把它掰成小块。
制作雪花酥时加入饼干，不仅使得雪花酥口味更加的丰富，而且会使其口感更酥脆。不仅如此，雪花酥中的饼干，还能中和棉花糖的甜味，使做好的雪花酥甜而不腻。所以在制作雪花酥时加入饼干是必不可少的，如果不加入饼干制作，就和牛轧糖没什么区别了。
——制作雪花酥的小贴士——
大榜会做雪花酥，举起小手手来答一发~跟着大榜来学习怎么做出好吃的雪花酥吧。
雪花酥，突然就火了起来，朋友圈里，那些烘焙小商贩开始刷屏式地叫卖它：饼干酥脆，坚果浓香，蔓越莓酸甜，啧啧啧……这是幸福的味道。
微博上，各大小视频也争相介绍制作步骤：化黄油，倒棉花糖，加入坚果N件套，然后搅搅搅……
打开烹饪软件，“x妈教你做雪花酥”“x小姐的雪花酥下午茶”“雪花酥的3+1种有爱做法”，原味、抹茶味、椰子味，最黑暗的，还有咸蛋黄味和奥利奥味的，emmmm……学习了。
对于我来说，雪花酥其实跟以前那些“杂糖”啊、“花生蘸”啊没啥区别，哪有那么好吃？
出于好奇，这周的乱整，我整的就是雪花酥，不喜甜食，所以无法欣赏雪花酥的美味。
但，做出来之后，尝过的人都说：太好吃了！
我：？？？
“
原味雪花酥
乱整第27期
准备材料
无盐黄油（总统）45g
食用盐1g
白色棉花糖（落基山）150g
全脂奶粉（雀巢）55g
原味综合坚果（Kirkland科克兰）150g
蔓越莓干（Ocean Spray优鲜沛）15g
小圆饼干（四季之恋 蔬菜味）150g
原味裹面奶粉
全脂奶粉（雀巢）50g
做法
1.把无盐黄油和盐加入厚底的锅中，中小火加热煮化；
2.棉花糖加入黄油中，用刮刀不断地压拌和翻拌，直到完全融化；
3.把所有奶粉一次性加入融化的棉花糖中，压拌到没有颗粒；
4.把坚果和蔓越莓果干一起加入牛轧糖中，稍微混匀，就可以倒入不沾的盘子里；
5.用刮板将刮刀上的牛轧糖刮干净，然后将饼干全部倒入不沾金盘中；
6.把整个雪花酥拉扯开、揉压、折叠，让坚果果干以及饼干分布均匀；
8.塑形、压平压紧实，然后放在一旁晾凉；
9.晾凉之后，切成小块，
然后撒上一层奶粉。
Ps：雪花酥制作完成后可以常温密封保存一个星期~
大家好，我是 “逛吃小妖精呀”,一个爱研究 美食 的小吃货，很高兴回答这个问题。
记得雪花酥刚出来的那一阵儿，我好喜欢吃呀。一口气吃好几块都不觉得腻，越吃越香，我还给我老爸老妈也买了，带给他们尝尝鲜，后面感觉买来吃实在有点贵然后还没多少，不经吃，我就开始学着自己做，自己做的还可以加自己喜欢的果腹，甜度也可以调节，关键卫生 健康 。
下面就来具体的介绍雪花酥到底该怎么做？
[网红雪花酥]
[用料]:饼干 150g，棉花糖 150g,坚果 120g(花生米，巴旦木，腰果，开心果之类的)，蔓越莓干 60g,无盐黄油 45g,奶粉 45克，盐 1克。
[制作方法]:
制作过程中的温馨小贴士:
PS: 这是我做的最基础版本的，大家还可以根据自己的喜好来加配料，比如做成抹茶味呀，巧克力味的，完全可以看各人喜好哟！
用最简单的食材做最美味的食物
这是一款网红台式点心！雪花酥，网红台湾茶点小食，突然风靡朋友圈，私房热卖的爆款。有人叫雪花饼，也有叫一口酥的。一开始对此“网红”不以为然，试吃过对这神奇的口感也爱上了 入口有点嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，好吃，停不下来
抹茶雪花酥，制作简单，易学！长得像沙琪玛，口感接近牛轧糖，但比牛轧糖更香更脆，口感层次更丰富！
说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家做抹茶雪花酥
绝不失手的炒鸡好吃的抹茶雪花酥向你跑来了
黄油
120g
棉花糖
360g
蔓越莓
100g
饼干
400g
奶粉
100g
坚果（杏仁 腰果等）
140g
抹茶粉
25g
装饰
奶粉
30g
抹茶粉
20g
=步骤=
准确称量以上食材，将蔓越莓干和坚果切碎，饼干分成小块备用
黄油小火融化，加入棉花糖。
棉花糖融化后加入奶粉翻拌均匀
将混合物放入厨师机中加入抹茶粉、饼干、坚果类，葡萄干，蔓越莓干，低速搅拌均匀。
趁热放入模具整形，模具要不抹油，要不就垫一层保鲜膜，方便脱模，整型好待凉。
凉好后脱模，撒上奶粉和抹茶粉，防止粘在一起，切块就可以了。切好后密封常温保存可以保存半个月
温馨提示
1 提前准备好所需的材料很重要
2 融化黄油和棉花糖时要注意用小火，慢工出细活
这就是我的抹茶雪花酥，现在变成我们的啦，希望你能喜欢。快点模仿起来吧！
End
让我们一起在这里，吃吃，喝喝，聊聊 美食
雪花酥
原料：棉花糖230克、黄油40克、蔓越莓干70克、小圆饼干270克、大杏仁70克、杏仁片30克、奶粉70克
表面筛粉：奶粉适量
模具：20*20*5CM方形模具
1． 准备好所有材料；
2． 取一不粘锅，倒入黄油，开中火加热至黄油溶化；
3． 转小火，下入棉花糖；
4． 将棉花糖炒成奶糊状；
5． 下入奶粉；
6． 再次搅拌均匀后关火；
7． 将蔓越莓干、大杏仁、杏仁片混合后倒入锅内；
8． 快速搅拌均匀后，带手套包成团状，压入事先涂了油的模具中，用小圆木棒擀平；
9． 在砧板上擀上一层奶粉，将糖块脱膜后置于砧板上，再在表面再筛上一层奶粉；
10．用长刀分切成正方形的块状即可。
PS:
1．干的棉花糖比较不太容易炒化也不容易炒匀，可以在棉花糖表面用喷壶喷少量水棉花糖就很容易化了，但切记不可喷得太多，水分太多糖溶化后会很粘手，不方便操作，也不容易脱模；
2．果干和坚果可以用任何你喜欢的品种代替；
3. 雪花酥所用的小圆饼干一般是台湾产的小奇福饼干，这种饼干本身非常酥脆，白口吃有一点点咸，但配上雪花酥中的棉花糖口感就刚刚好，没有这种饼干的可以用任何一种口感比较酥脆的饼干代替，如消化饼干掰碎也可以；
4. 雪花酥所用的奶粉最好用甜奶粉，全脂脱脂均可，如果用纯奶粉口感会有一点淡；
5. 配方中的材料可以随意组合替换做出不同的口味，奶粉可以换成抹茶粉、可可粉、紫薯粉、南瓜粉、草莓粉等，饼干可以换成巧克力味、黑糖味、焦糖味等。
不知从何时起，网红零食成为 美食 界的一匹黑马横空出世，让人爱不释手，口欲难填，雪花酥就是其中一款。
自从广西同学邮寄过来她亲手做的雪花酥之后，我就对这款小零食爱慕有加。今儿个周末，小浪就想尝试做一下。话不多说，直接上手。
话不多说，上图。
原料：
奶粉、饼干、坚果、棉花糖、黄油、蔓越莓干、黑加仑干，量随意。
步骤：
1.黄油加热
2.加入棉花糖
3.加入奶粉
4.加入坚果、蔓越莓干、黑加仑干、饼干
5.不沾盘上面撒奶粉，把不粘锅里的半成品放在不沾盘上，上面撒奶粉
6.凉凉后，切小块，齐活。
总结:
不沾盘其实是做披萨的盘子，大小挺好。 网红 美食 看着好像很奇特，但是做起来和牛轧糖差不多。
大家好，我是喜欢 美食 ，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，今天就教大家自己在家里做好吃的雪花酥。
【原材料】
饼干300g 全脂奶粉90g 果干100g（葡萄干、蔓越莓干、蓝莓干都可以）
坚果100g （花生、核桃仁、腰果等） 无盐黄油70g 棉花糖250g（超市有卖）
【工具】
平底锅 糖粉筛（可有可无） 抹刀 切刀 不沾托盘 电子秤
【制作过程】
1、准备原材料。
2、平底锅烧热转小火，将黄油熬化。
3、倒入棉花糖，小火快速翻炒，手速要快，否则棉花糖会焦。炒至粘稠。
4、先倒入30g奶粉搅拌。
5、倒入饼干和坚果快速拌匀。
6、再加入30g奶粉继续搅拌，关火用余温搅拌均匀。
7、倒到托盘里，戴手套拌匀，很烫哦，一点要戴手套。
8、压平，厚薄均匀，尽量整齐一点。
9、撒上剩下的30g奶粉。
10、翻另一面，继续撒上奶粉，一定要均匀。
11、趁没有完全冷却的时候切成小块。
12、好了，做好了！
【技术要领】
1、棉花糖一定要小火快速炒制，这样才会好看，不影响口感。
2、奶粉一定要搅拌均匀，可以一次加入，不需分次。
3、注意安全，炒化的棉花糖很烫，也容易黏在手上。
4、饼干、干果、果干可以根据自己喜好更换。
END
风靡朋友圈的雪花酥，必须撸嘛。味道口感十分好，做法简单：
黄油：48
棉花糖180
玫瑰海盐2（综合甜度）
奶粉50
小奇福饼干150
果干混合180（开心果、杏仁、小核桃仁、蔓越莓干，各种你喜欢的都可以）
提示：全程小火哦。首先黄油如果融化后加入棉花糖，棉花糖融化后加入奶粉和玫瑰海盐搅拌均匀，最后加入小奇福饼干和果干，这个时候不好搅拌，关火，戴上手套，来回多撕扯几次，放入磨具整形吧。待凉透后放入冰箱半小时（天冷不需要）然后就可以切的美美的了，装袋封口，颜值超高，完美
网红桃花酥是怎样的做法，为什么能那么酥？
导语：网红桃花酥不用买了，教你在家就能做，颜值高口感好，酥得掉渣
春天便是万物蓬勃生长的季节，随着温度升高慢慢地桃花、杏花、果花都开了，那一番美丽的景象相信没有几个人会不喜欢吧？既然有花开当然便会有花落的时候，而想要留住这份美好，我们便可以通过做一些形似的美食，这样既能让人享受美味，还能充分感受这个季节赐予我们的美好，这段时间网红桃花酥便是非常火的一种小吃，神似桃花的外观，特别能吸引人们的目光，而其实想吃网红桃花酥自己在家就能做，造型美观颜值高，口感酥的掉渣，对于这样好吃还好看的小吃，当然不能错过学习，下面我们一起学习做法。
网红桃花酥的做法：
备用食材：油皮：面粉100克，猪油30克，白砂糖8克，清水40克；
油酥：低筋面粉85克，猪油40克，红豆沙250克，粉红食用色素少许，蛋黄2个，白芝麻少许；
制作过程：第一步，首先来制作油皮，将油皮面团中的面粉、猪油、白砂糖一同放入碗中，分次少许加水清水，将其揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜松弛一会；
第二步，差不多15分钟的时间就可以了，接下来制作油酥，油酥中的面粉和猪油混合在一起，将其揉成一个光滑的面团，然后再加上点食用色素，将其揉搓均匀，松弛15分钟；
第三步，待松弛好之后，将事先准备好的豆沙馅、油酥面团以及油皮面团分别分成大小适中并且均匀的面剂子，取一份油皮，用首先将其按压扁放入一个油酥捏紧，轻轻按扁，然后擀成牛舌状；
第四步，将其卷起来，松弛一会，将其按扁再次擀成牛舌状，松弛一会，如此反复2遍，再次将其擀成圆面皮，放入豆沙馅捏好，按压成厚饼状，用剪刀在边缘剪出6下，借助蛋黄液和芝麻整理蒸桃花的样子；
第五步，依次做好所有的，放入事先预热好的烤箱，中层175度火烤25分钟，即可出炉。
小编总结：春天当然是不能错过吃跟这个季节有关的食物，桃花是春天盛开的，我们便可以用日常所备的食材做成桃花的外观，这样做的食物相信你的家人也很喜欢，而面食的可塑性是非常强的，所以说用面食制作桃花酥是很容易的一件事情，这款网红桃花酥，造型美观，而且能酥的掉渣，相信你家的大人和小孩都会喜欢，自己在家做网红点心，以后不用出去买了。
烹饪小技巧：
1、做酥点心，猪油是不能少的，猪油的起酥效果特别好，而如果实在没有猪油，也可以换成用黄油或者是植物油，但是口感便不能做保证了，所以建议最好还是用猪油；
2、制作桃花酥的过程中，松弛面团是非常重要的，每一步都要做好，这样是为了让面团有更加好的延展性，从而不容易出现破碎的情况；
3、桃花的外观可以根据个人的喜好调整，因为每家烤箱都不同，所以具体的烘烤时间以及温度要按照实际的情况来定。
鲜花饼是什么花做的 鲜花饼的典故
鲜花饼是我们大家都很熟悉的一种零食，喜欢吃的人也是非常多的，并且很多人都会自己制作鲜花饼，那么我们便要了解一下鲜花饼是什么花做的？鲜花饼的典故？
鲜花饼是什么花做的
鲜花饼顾名思义是以可食用的鲜花做馅的酥饼，其中玫瑰花最好，带有淡淡的玫瑰香味。玫瑰的香气非常迷人，整个制作过程都浸在香甜中。鲜花有苦涩味，糖玫瑰按理说要腌制一个月再食用，但我着急用于是小火慢熬了一下，然后冷却，居然丝毫不苦。起层酥皮我会分享大开酥和小开酥两种方法，大家根据自己的方便来，效果都差不多。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是云南的经典点心代表，深受当地人喜爱。最好的鲜花饼通常都是以整片花瓣入料，经过分拣花瓣、腌制馅料、包制酥皮等近10道工序制成。
鲜花饼的典故
据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。 随着鲜花饼名声的日益升华，经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点：“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。”
鲜花饼是哪里的特产
鲜花饼是云南特产。鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的现象。据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。
鲜花饼的功效
第一，提供热量，因为鲜花饼的外皮主要是由面粉以及牛奶提炼出的奶制品等制作而成的，其中含有比较高的热量，对于人体来说能够起到提供热量、维持人体机能的作用。
第二，养胃温脾，因为鲜花饼中含有酥油，而酥油这种物质主要是牛奶中提炼出来的，它具有滋养肠胃，温暖脾胃的效果，所以脾胃虚寒的人比较适合多吃一些鲜花饼。
第三，芳香开胃，因为鲜花饼的馅料主要是使用食用玫瑰花调制而成的，而食用玫瑰花味道是甜中带有一丝微苦，其气味比较芳香，正是其芳香的气味儿能够刺激我们的肠胃分泌胃酸，从而起到开胃、促进食欲的效果。
