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玫瑰花蜜怎么制作
做玫瑰花蜜的不能用云南那种大大的观赏玫瑰，否则做出来的蜜有涩味，且不够香，一定要用这种小小的香水玫瑰（许多花店也有这种玫瑰卖的，是一把一把的出售，比观赏玫瑰便宜，大概10来元一把，一些街边卖鲜花的走鬼也经常有卖，因为主要用于提取香精等，所以叫做香水玫瑰）。家里种有这种玫瑰，每年夏天老妈就会摘下一些来醸玫瑰花蜜，到了春节，醸好的蜜就可以包汤圆了。
玫瑰花蜜除了用来做汤圆馅，还可以在喝醪糟丸子之类的糖水里面加一点点，有很浓的玫瑰香，或者直接加入热水里当玫瑰糖水喝～
这么美丽的玫瑰花，如果想要先观赏2天再拿来做花蜜，就会丧失很多香味～所以还是狠心一点做个辣手摧花的坏蛋吧，嘿嘿。
原料：20朵 玫瑰花、200克 粗砂糖.
1、小玫瑰小心剪下，20朵小玫瑰大概需要200克砂糖。
2、辣手摧花去掉花心，花瓣在清水中清洗干净浸泡十分钟。
3、把花瓣晾干水分，我懒得等，直接用纸巾吸干花瓣上的水。很麻烦，不过水一定要擦干。
4、取容器装好干的花瓣，洒上200克左右的砂糖，最好是粗砂糖，太细的砂糖很难把花瓣磨成泥。
5、慢慢用瓷勺碾压玫瑰花瓣和砂糖，砂糖会把花瓣碾成花泥，大概需要半小时。
6、之后把花泥装进干净的玻璃瓶，室温下放置半年左右方可使用。因为花瓣水分不多，糖的浓度高，室温下放置也不会坏掉。
7、这是做了三个月左右的玫瑰花蜜，糖已经全部融化，有了很醇浓的玫瑰香，再过几个月就可以用了。
怎么做韭菜花
家庭自制韭菜花如下：
用料：食盐5勺、韭菜花2斤、小米椒10根、白酒少许。
步骤：
1、一般八月下旬新鲜的韭菜花就会上市。
2、将韭菜花一一清捡，尤其是根部，将花托（黄了的花朵）和根茎去除，清洗后摊开控水（建议控8小时以上）。
3、可以用刀剁也可用这个搅拌的神器，本人不建议用搅拌机，那样会失去韭菜花原本的味道。
4、放入5勺盐，少许白酒（约半盅）喜欢辣的可以放些切好的小米辣。
5、放入事先准备好的干净瓶内，上面最好放上保鲜膜后再封上瓶盖。放入冰箱一周后就可以吃了。
怎么风干鲜花
制作干花的四种方法：
1、最复古的风干方法：倒挂风干。
把鲜花扎成一束，然后用皮筋把它捆起来，挂在通风良好且避光的地方，几周后，花束就会变成美丽的干花了。
2、最速度的风干方法：微波炉风干。
这个看似有些残忍的方法其实是最快能烘干鲜花的方法，把鲜花放进微波炉专用的碗里，在上面覆盖大约4杯的硼砂。调到高火，加热两到三分钟。当硼砂冷却后，轻轻刷掉花朵上残余的砂就可以了。
3、效果最好的方法：二氧化硅风干。
如果想让干花看起来就好像刚从花园中摘下来的鲜花，不妨试一试这个方法。可以在工艺品商店中买到这种像沙子一般的物质，把其放在容器中，然后把需要处理的鲜花埋进去，等待大概2-3天，虽然花朵已经干燥了，但会发现，它依然充满生气。
4、最热门的风干方法：让它在瓶子里待着。
准备一个较高的花瓶，放入很少量的水，把鲜花放进去，然后放在比较通风的地方就可以了。等水分蒸发干之后，鲜花可以依旧保持挺拔。
拓展资料：
干花是利用干燥剂等使鲜花迅速脱水而制成的花。这种花可以较长时间保持鲜花原有的色泽和形态。干花可分为叶脉干花和草粘干花。叶脉干花是由天然植物的叶片通过提炼精油或加工处理后提取的经脉或花瓣喷色、造型。
