香香松盆栽养殖方法,如何蒸出好吃的馒头?
一直以来,我蒸的馒头都是最受家里人欢迎的。老公每次都会忍不住夸我蒸的好吃、劲道,一顿两个,吃的津津有味。如果没有特殊情况,我家是不吃外面卖的馒头的,那种一捏就没了的馒头,一看就不实在,至于里面放了什么,大家都应该明白吧。
其实,做馒头很简单,用对面粉、不惜力气,你也能蒸出一锅白胖胖、暄腾腾、香喷喷的大馒头。
——羊羊厨房
奶香手工馒头
食物清单面粉540克酵母粉5克牛奶360克
做 法
➀面粉放入盆中,加酵母粉混合均匀
➁边倒牛奶边用筷子搅拌成面絮
➂用手揉成软硬合适的面团,多揉一会儿 揉出筋
➃盖保鲜膜静置一小会儿再轻轻揉一下,把面团揉光滑(我的经验是面要和的稍微硬一些,这样蒸出的馒头比较挺、不塌
➄揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大
➅取出加适量面粉继续使劲揉 揉的时候要不断加面粉,这样蒸出的馒头更有型、更香。
➆面越揉越光滑、越有筋性、蒸出的馒头越好吃,所以不要吝啬你的力气哦 最后搓长条,分成大小相等的剂子
➇揉成馒头形状醒发至原来的两倍大
⑨摆入刷油的蒸屉里,盖盖大火烧开,转中火蒸20分钟左右,焖2分钟再开盖(馒头小的话可以缩短时间)
吃起来脆脆的蒜香骨怎么弄?
您好,很高兴回答您的问题。如果您喜欢请关注我哦,带给您有思想的时尚资讯与美食资讯。
金沙蒜香骨。这道菜在粤菜馆里人气极高,但家庭餐桌上并不常见,用来招待亲戚,绝对能让他们都(闭嘴)惊艳!
食 材【主料】
➣猪肋排(一斤)
猪肋排(小排):猪腹腔靠近肚腩部分的排骨特点:肥瘦相间、肉很厚,带有白色软骨。
【辅料】
➣大蒜(两头)
➣姜(五片)
➣鸡蛋(一个)
【调料】
玉米油、花生油、白醋、蚝油、白胡椒粉、盐、白糖、生粉、蒜香粉(有最好)
做 法1.把排骨砍成5cm左右的小段。
2.排骨去腥:
水里加点白醋,浸泡排骨15分钟,泡出血水。▽
3.趁泡排骨的时间,来处理其他食材:
大蒜切成蒜末,按1:2:3的比例分成三堆备用;姜切片。▽
蒜可以炸,也可以直接炒。炸的好吃,炒的方便,自己决定~
不过炸蒜末的火候比较难控制,建议新手把要炸的那部分蒜切大一些。▽
4.腌排骨:
为了让排骨更快地入味,下调料之前,先从你的裤裆,不是,裤袋里,掏出小牙签,狠狠地扎!
在排骨中加入蒜末、姜片、鸡蛋(其实只需要蛋清,不过我懒)、盐(1茶匙)、白糖(1茶匙)、蚝油(半汤匙)、生粉(两汤匙)、白胡椒粉、蒜香粉。▽
马杀鸡伺候着。▽
腌20分钟以上,让排骨静静享受猪生中最后一段美好时光。
5.炸蒜末:(不想炸就跳过这一步)
先炸蒜,后炸排骨:蒜味融合在油里,等下炸出的排骨会更香~
注意啦,由于蒜末里有大量白色粘稠液体,直接炸容易发苦!
所以要用清水把蒜末浸泡几遍,直到粘液除尽才能下锅。▽
泡蒜的水变得清澈就ok沥干水备用。▽
热锅倒油。▽
推荐大家用小奶锅炸,不会浪费很多油的!(我倒了半瓶1L装的玉米油,成本大概是五六块的样子。)
把油烧到六成热(伸入筷子迅速升起大量、密集的小泡泡)。▽
转小火(火大容易糊),倒入蒜末。
变成浅金色后(就那么几十秒),立刻捞出。▽
套用一句金城武的对白:时间是炸蒜的敌人,完美只存在一瞬间。
一定要注意观察蒜的颜色变化,别!分!心!
刚出炉的蒜末。在余温的作用下,还在继续“炸”,等一会颜色会变得更深。▽
晾凉后尝一下,香香脆脆的、没有苦味,就说明成功了。
6.炸排骨:
腌好的排骨撇去蒜粒,裹上一层生粉。一来让外壳更脆,二来锁住汁水,保证肉质不柴。
油烧到六成热。中火,炸7-10分钟。(具体时间由油量和排骨量决定)▽
小奶锅,500ml油,每次放七块排骨,每块约40g,炸7分钟(供参考)捞出。▽
机智如你,应该猜到接下来要——
再炸一遍!
捞出排骨后,转大火,再烧15秒左右(让油温比第一次炸的时候更高)。
倒入排骨,复炸2分钟。▽
捞出。
用厨房纸吸吸更健康。▽
剩油滤掉杂质后,还能再炸1-2次;担心再次高温加热不健康的话,可以拿去做凉拌菜。
7.炒排骨:
热锅少油(这时可以用花生油),爆香蒜末。▽
倒入排骨翻炒合味。▽
最后撒上炸好的蒜蓉。▽
上桌!
从色泽到气势,都很符合过年的喜庆气氛~
外脆内嫩,超超超juicy,感觉里面的肉汁要溢出屏幕了哈哈~
以上就是金沙蒜香骨的制作方法,如果您有什么不懂得欢迎留言提问,我看到后会第一时间为您解答。
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有什么比较悲伤又安静的音乐推荐吗?
也不知道喜欢听的类型和风格,所以也用心的挑了好久,希望里面会有你喜欢的呀❤️
我听的歌数量很多,种类也很多,保证很不一样哦,可以试试,或私我要歌单
国语音乐:椿——沈以诚
水瓶——沈以诚
寻常歌——不才
遇见——孙燕姿
天黑黑——孙燕姿
红色高跟鞋——隔壁老燓
梧桐灯——许嵩
风笺——舒译
月台——(刘思鉴)switch godLe$ 是个宝藏男孩
闹够了没有——赖伟峰
太空人——吴青峰
来不及——刘瑞琦
玫瑰——贰佰
胡广生——任素汐
吾妻——李雨
默——那英
云烟成雨——房东的猫
一百个不喜欢你的方法——房东的猫
流夏——栗先达
我好像在哪儿见过你——薛之谦
静悄悄——曲肖冰
古风类浮生未歇——音频怪物
菩提偈——刘惜君
思远道——伦桑(许多歌都好听的)
归寻——等什么君
相思垢——金莎
白露——香香
英文Wonderful U——AGA
If——丁可
Someday or One Day——孙盛希
Cut——Plumb
Young And Beautiful——Lana Del Rey
纯音乐类1.Luv letter
2.Flower dance
曲子开头有一段英文对话:
——They serve the purpose of changing hydrogen into breathable oxygen.
它们的目的是为了把氢气转化为可供呼吸的氧气(此处仅指电影《Assignment:Outer Space》中太空植物的"光合作用").
——And they're as necessary here as the air is, on Earth.
它们在这里的重要性如同地球上的空气一般。
——But I still say, they're flowers.但我想说的是,它们是花,仅此而已。
——If you like...随你怎么想吧。
——Do you sell them?你卖这些花吗?I'm afraid not.我想我恐怕不卖它们。But, maybe we could make a deal.但也许,我们可以做个交易。
下面这两句是曲中没有的:
Lucy:"你的意思是?"
Ray:"喔~ 你看,你不必把花送到任何地方。我会买下她们,然后我就会把花留在这里,送给你."
实在听过太多次了,但每次听都觉得音乐已经穿透了心灵,你闭着眼睛,但脑海里却有个人独自在舞台上为你弹奏这首歌,又仿佛不是为你而弹奏,悲伤又安静。
3.The truth that you leave 高志豪
这首歌的中文名字叫:你离开的事实,每个人听的时候应该都有不同的感觉。有的人遗憾,有的人悲伤,有的人选择忘记……
4.繁华的寂静 文武贝
大概有人会问,如果繁华,又怎会寂静呢。这就好比你站在高楼的落地窗前,沉默的凝视着整座城。城市里灯火通明,街道上车水流年。你坐拥繁华,却无人可想,在你的城里,你无比孤独,只得繁华的寂静。
5.幻音宝盒 相声瓦舍(作)
这是国漫《秦时明月》里的曲子,空灵却又缥缈,像极了人在乱世的命运。宫商角徵羽 ,五音十二律 。幻律十二,五调非乐;极乐天韵,魔音万千。很有情怀的一首歌。
我是瓶子,整理不易,谢谢大家啦
想知道你喜欢的歌,欢迎留言
清炖牛腩怎么做好吃?
你好,我是欢乐小厨房的朵爸,很高兴来回答你这个问题,清炖牛腩怎么做才好吃。
其实牛腩有很多种做法,炖牛腩是比较常见的一种,清炖牛腩非常有营养,尤其是家里有老人孩子的,选牛腩尽量选肥瘦相间的,肥一点的会比较香,而且炖出来的汤也比较好喝。
接下来我具体说说清炖牛腩怎么做。
首先咱们准备好材料:
主料:牛腩1斤;
辅料:白萝卜1个、白芝麻适量;
调料:色拉油一勺、食盐一勺、鸡精一勺,冰糖3块、姜1块、蒜5瓣、八角2个、桂皮1段、料酒1小勺、小葱1小把、葱段,草果1个、香叶3片;
准备好材料,咱们就要开始做了:
1.首先,锅内坐水,放入拍松生姜、葱结、1小茶匙花椒粒,水开后将切块牛腩放入,浇上一勺料酒,牛腩煮出血腥浮沫及部分油脂后捞出,这一步一定要做,要不然做出来的牛腩会有点油腥。
2.然后,用温热水冲净附着牛腩的浮沫,控水放入盆中备用。
3.起锅烧油,锅热后,倒入少许油,油温起来后下切好的蒜瓣、姜片,中小火煸香,倒入炖煮香料一同炒香,然后将牛腩倒入,转中大火煸炒,这个时候就能闻到香味了。
4.为了去腥,咱们再加上1勺料酒,将牛腩煸炒至变色表皮稍微收缩焦香时,咱们加足开水,再次开锅后,撇掉浮沫。
5.咱们再将锅中材料及汤水一同倒入砂锅内,中小火加盖慢炖。炖煮前期需要多次揭盖撇清溢出的浮沫,慢炖约1个钟头后,将炖煮香料、姜片、蒜瓣、葱结,葱段取出扔掉,调入适量精盐,继续炖煮至汤汁收浓牛腩透味且酥而不烂时(需要再炖一个钟头),将牛腩起锅盛入大碗中
6.最后啊,咱们把白萝卜洗净去皮切块,在水中焯一下,倒入大碗中的牛腩和汤汁,最后加盐和鸡精调味,10分钟就可以出锅了,撒上少许炒香芝麻即可上桌。
真的是老少皆宜的一道家常菜,可以搭配烧饼、烙饼、米饭吃,也可以炖出点汤来喝,绝对美味。
很多人还喜欢在清炖牛腩里加胡萝卜,你也可以根据自己的口味来加。小厨房每天都会推出一道家常菜,喜欢的话可以关注我,咱们也可以多交流~
为什么城里面的人都跑到农村去买草木灰呢?
端午节一转眼就要到了,我细算了一下还有半个月左右就是一年一度的端午节了,这一天大家肯定最想的就是“粽子”因为在这一天粽子是每个人最喜欢的吃的,但是在我们老家有一种粽子叫做“大碱粽”可能很多兄弟姐妹们都已经忘记了这种粽子的味道了吧。
说起来“大碱粽”那可是很有讲究的,在以前的人们包了很多的粽子,但是由于以前没有冰箱可以长时间存放,于是大家就用到问题当中所提到的“草木灰”来包粽子,不过现在大家的生活条件都好了,各种粽子叶已经吃过了,于是大家就更加的思念以前小时候的味道“大碱粽”。
那么今天我就给大家讲一讲我们“草木灰”的用处以及选择什么样的草木灰才是最佳的。
“什么是草木灰”我相信很多朋友第一眼看到“草木灰”这三个字的时候应该都不太明白究竟是什么东西,其实草木灰就是咱们农村老家烧地锅时烧出来的灰。
这些干柴所烧出来的灰就是今天咱们看到的“草木灰”同时这种灰在咱们农家院里也是一种农家肥,比如说种植的植物根部枯萎了,那么这个时候就可以在植物的根部洒一些草木灰可以有效杀菌。
“什么样的草木灰适合包粽子呢”大家这一点一定要分清楚,不是所有的草木灰都可以用来包粽子时使用,在我们农村老家使用的草木灰一般都是有两种植物,第一种是“艾叶草木灰”第二种是“豆杆草木灰”。
因此城里的朋友如果要是在农村找草木灰一定要找这两种植物的灰才可以,一般我们在烧这两种灰的时候都要先把其清洗干净以后然后晒干水分,然后再用地锅或者找一个铁盆子进行燃烧,这样烧出的灰较为干净,用来包粽子也比较放心。
尤其是用艾叶的草木灰包出来的粽子味道那可真是清香扑鼻,现在想想还不由自主的流口水呢。
值得注意的就是在使用草木灰的时候一定不能多放,一般每一个粽子放一点点就可以,也就是两根手指捏的那么一点就可以,放多了口感就不那么好了。
综上所述:使用草木灰包粽子虽然味道独特,但是也不能多放,毕竟什么再好的东西也要适量才好。