黄花菜的做法，家常黄花菜正宗做法？
准备食材：鲜黄花菜、青红辣椒、大蒜、盐、生抽、蚝油、香醋、食用油。
具体做法：
第一步：黄花菜清洗干净后，将茎去掉，将花芯去掉，这里要提醒大家，黄花菜花芯含有秋水仙碱， 这种物质是有毒的，一定要去掉花芯才可以食用，全部处理干净后，再清洗一下。
第二步：锅内加水烧开，少加一点盐，滴两滴食用油，将清洗干净的黄花菜放入锅中，搅拌一下，使其受热均匀，黄花菜不管是炒着吃还是凉拌，都要先焯水，水温超过60度，可以破坏它所含的秋水仙碱，吃着更安全！
第三步：焯水3分钟后，将黄花菜捞出，捞入盛有凉水的盆内，浸泡20分钟后，沥干水分，摆入盘中。
第四步：取一个碗，加入适量的蒜末、青红辣椒、生抽、蚝油、香醋，搅拌均匀，调成料汁，浇在黄花菜上，吃的时候，翻拌均匀，即可食用。
蒜苔炒黄花菜家常做法？
用料：鸡蛋2只，蒜苔120克，黄花菜适量，黑木耳适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量
步骤1、黑木耳泡发清洗，黄花菜泡发清洗
2.将蒜苔用剪刀剪成段清洗一下，捞出待用。
3.将鸡蛋打入碗里，加点料酒，打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。
5.随后，利用炒鸡蛋的油，下入黑木耳、黄花菜和蒜苔翻炒翻炒至蒜苔断生。
6.接着，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
7.然后，加点盐、鸡精，调味炒匀，即成。
冻黄花菜的做法？
缓好后做汤，可打入蛋花
汕尾新鲜黄花菜做法？
主料：黄花菜500克
辅料：植物油一勺、盐适量、生抽一勺、大蒜瓣二个、葱花适量
做法：
步骤1新鲜的黄花菜，洗干净控出水
步骤2洗干净的菜，烧开的水里边焯一下
步骤3大约三分钟变色。捞出来
步骤4用冷水冲洗一下，水清了即可
步骤5热油放葱花，大蒜瓣爆锅，加生抽
步骤6下锅黄花菜
步骤7翻炒沾满汤汁出锅
干煸黄花菜做法？
主料:菜花500克
辅料:植物油适量、食盐5克、生抽1勺、干辣椒10个、花椒20 粒、生姜1块、大蒜2瓣
做法步骤
1.准备好原材料，辣椒就用了刚煮过水煮鱼里捞起来的辣椒，花菜洗净，切成小块
2.姜、蒜切成片
3.锅里放入适量油，烧到五成热，爆香姜、蒜
4.放入花椒、辣椒，炒出香味
5.倒入花菜，煸炒至熟
6.加入盐、生抽，翻炒均匀
7.出锅了
