本文目录一览：
- 1、西番莲是什么水果
- 2、西番莲具有什么样的外形特征？
- 3、西番莲简介
西番莲是什么水果
西番莲(学名:西番莲)是一种多年生常绿攀援木本藤本植物。它是一种芳香可口的水果，有“果汁之王”的美誉。又名苦果、巴西果、藤桃、百香果、莲花、西弓、莲花、茄花，当数草。
西番莲茎呈圆柱形，稍有棱角，无毛；叶纸质，心形在基部，掌状5深裂，中部裂片卵圆形长圆形，稍小裂片在两边，无毛和全缘；聚伞花序退化为只有一朵花，与卷须相对，花大且浅绿色；浆果成熟时卵圆形至近卵圆形，橙色或黄色；种子多数，倒心形，约。5毫米。5月至7月开花。[1]
据测定，百香果含有135种以上的芳香物质，最适合加工成果汁，或与其他水果(如芒果、菠萝、番石榴、橙子、苹果等)加工勾兑制成混合果汁，能显著改善这些果汁的口感和香味。它可以用作冰淇淋或其他食品的添加剂，以增强风味和改善质量。
原产巴西，后来在南美、南非、东南亚国家、澳大利亚、南太平洋都有栽培。
西番莲具有什么样的外形特征？
西番莲又称时计草，为西番莲科多年生攀援藤本。茎圆柱形或稍有棱。叶阔心形，5～7深裂，裂片披针形，中间裂片稍长，全缘或浅弯，基部渐狭窄，具卷须，叶柄有2～4个腺体。花腋生，花形如古代的计时器——日晷，故名计时草。花直径7～9厘米，稍有香气，花瓣浅粉红色，线状副花冠白色，基部和尖端紫蓝色。花的中心部分是5枚凸出的金黄色的花药和3个棕色的柱头。花萼白色或内面浅粉红色，萼背近尖端处有短角。花期夏季。
同属植物约400种，大多原产于美洲热带，少数产于亚热带和澳大利亚及亚洲热带。作热带水果栽培的有：
鸡蛋果，常绿草质藤本，多年生。叶互生，基部楔形或心形，边缘有锯齿。花白色、芳香。浆果球形，紫色，可食，并可制成著名的饮料。我国云南、广东、广西、海南、福建和台湾有栽培，原产于巴西。
用播种或扦插法繁殖。春末或夏季可剪取长8～10厘米的枝条，下部切口靠近节的下部，去掉下面1～2枚叶片，扦插在以粗沙或蛭石为介质的插床上，底温20℃左右，保持介质湿润和较高的空气湿度，约3～4周可以生根。也可以将插条直接扦插在盛有泥炭土与粗沙混合成的培养土的小盆中，浇透水后用小塑料袋密封保湿，放半阴环境中，较易生根。成活后，不必再重新分盆栽植，直接放在成熟植株一起管理，6周后开始施肥。
用泥炭土或腐叶土加1/4的河沙和少量农家肥配成盆栽用土。用中小盆栽植。每年春季换一次盆，盆的直径最大不宜超过20厘米，太大的盆栽植反而不易开花。
春、夏、秋三季旺盛生长时期，每2周左右施一次追肥，以液体的完全肥料或发酵后的有机肥为好。冬季停止施肥。
西番莲喜明亮的光照，在家庭室内栽培应放在向阳的窗子附近，每天最好有3～4小时的直射阳光。夏季可移至室外或阳台上。北方温室栽培，冬季不遮光，夏季移至室外露地栽培。
温暖的气候对西番莲生长十分有利，在室温条件下生长繁茂。冬季放在10℃左右的室内休眠越冬。
生长活跃期间要有充足的水分，要保持盆土经常湿润。发现盆土表面变干时应及时浇水，每次浇水必须浇透，但又要防止盆土积水。冬季植株休眠，保持盆土不干即可。
西番莲是本属中唯一可作室内栽培的植物。常在盆内树立不同形状的支架，任其攀援生长。由于叶片深绿而有光泽，花形美丽奇特，色彩艳丽，栽培容易，是比较受欢迎的室内植物之一。
图6-71 西番莲
西番莲简介
目录
1 拼音 2 英文参考 3 中药名·西番莲
3.1 拉丁名 3.2 英文名 3.3 西番莲的别名 3.4 来源及产地 3.5 植物形态 3.6 采制 3.7 性味 3.8 功能主治 3.9 化学成分 3.10 西番莲的药理作用
4 水果·西番莲
4.1 营养价值 4.2 适合的人群 4.3 食疗功效 4.4 食用建议
5 参考资料
1 拼音
xī fān lián
2 英文参考
Passiflora coerulea [21世纪双语科技词典]
a passionflower [21世纪英汉汉英双向词典]
passionflower herb [湘雅医学专业词典]
3 中药名·西番莲
西番莲为中药名，出自《植物名实图考》[1]。
3.1 拉丁名
Herba Passiflorae Coeruleae
3.2 英文名
Passionfiowe Herb
3.3 西番莲的别名
玉蕊花、转心莲、转枝莲、时计草[1]。
3.4 来源及产地
西番莲科植物西番莲Passiflora caerulea L.的全草[1]。我国南方地区庭园有栽培[1]。
3.5 植物形态
多年生缠绕草本。茎细，长达4m左右，有细毛，具单条卷须，着生于叶腋处。叶互生，掌状3或5深裂，长6～10cm，宽9～15cm，裂片披针形，先端尖，边缘有锯齿，基部心形；叶柄长2～5cm，先端近叶基处有2蜜腺。花单生叶腋，花梗长5～7cm；萼片5，矩形，先端圆，背有一突起；花瓣5，淡红色，内部有细须，呈浓紫色或淡紫色；雄蕊5，药能转动，状如时钟；子房上位。浆果椭圆形，成熟后黄色。花期秋季。
多栽培于庭园。
3.6 采制
夏、秋季采收。
3.7 性味
苦，温[1]。
3.8 功能主治
功在祛风，活血，镇静，止痛[1]。
1.治风湿骨痛，神经痛，疝痛，痛经，失眠[1]。煎服：3～9g[1]。
2.治骨折[1]。捣烂和酒外敷[1]。
功在除风清热，止咳化痰。主治风热头昏、鼻塞流涕。
3.9 化学成分
本品含哈尔满（Harman）、芹菜素的和木犀草素的葡萄糖苷衍生物[1]。花和果穗含焦性儿茶酚、没食子酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、肉豆蔻酸、谷甾醇等，还含白杨素苯并二氮杂类[1]。
花和果穗中含焦性儿茶酚、没食子酸、软脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、肉豆蔻酸、谷甾醇等。
3.10 药理作用
哈尔满、焦性儿茶酚均能抗真菌、兴奋子宫平滑肌，本品还有镇静作用[1]。
4 水果·西番莲
Passion fruit西番莲是西番莲科西番莲属，是一种热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。原产于巴西，后来在南美、南非、东南亚各国、澳洲和南太平洋各地区都有种植。我国自本世纪开始引进试种并将西番莲列为广东的名优稀水果品种。
据测定，目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。它最适于加工成果汁，或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物质，或作为其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。
西番莲是集香蕉、菠萝、荔枝、番石榴、芒果、酸梅、草莓、杨桃等数十种水果香味于一身的新型饮料水果，被台湾人称誉为“百香果”，国外则称之为“果汁之王”。它果形如鸡蛋，果汁像蛋黄，所以又名鸡蛋果。
4.1 营养价值
香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。果实中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。内含多达165种化合物，17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老，养容颜的功效。
4.2 适合的人群
一般人群均可食用
4.3 食疗功效
西番莲具有凉血养颜，润肺化痰，通肠胃，理三焦的功效；
主治心火燥热，益气除烦，腹胀便秘，血痢肠风等症。
4.4 食用建议
