一、饵料多样性
河蟹食性杂，偏嗜动物性饵料，且生性贪，投喂饵料时，既要满足河蟹营养需求，加快脱壳、生长，又要降低养殖成本，提高养殖效益。可因地制宜，多种渠道开发饵料来源。
一是蟹池移栽足够的水草，覆盖率为池塘水面的40%以上。蟹池水草以沉水植物为主，漂浮植物、挺水植物为辅，主要品种有伊乐藻等。水草既是河蟹喜食的植物性饵料，又可净化水质，蟹池水草多，有利于小杂鱼、虾、螺、蚬等天然饵料生物的生长繁殖。
二是投放螺蛳，让其自然繁殖，供河蟹自由摄食。螺蛳肉营养丰富，脂肪含量高，口味好，河蟹非常喜欢摄食。蟹池投放螺蛳，不仅提供了优质天然饵料，降低养殖成本，而且还可以提高河蟹品质。
三是积极推广颗粒饲料养蟹。根据河蟹不同发育阶段对营养的需求，将动、植物性饵料按一定配比制成的颗粒饲料，具有营养全面、适口性好、蛋白质含量高、在水中稳定时间长、利用率高的特点。用颗粒饲料养蟹，能减轻水质污染，减少蟹病的发生，降低饵料系数，促进河蟹快速脱壳、生长。尤其是秋季投喂颗粒饲料，可促使河蟹快速育肥，增重效果特别明显。动物性饵料有：小杂鱼、虾、螺、蚬、蚕蛹、猪血、畜禽内脏、蛙肉等。植物性饵料有：麦麸、豆饼、瓜果、蔬菜、水草等。四是定期在饵料中添加贝壳粉、禽蛋壳、鱼粉、骨粉、钙片等，增加饵料中的钙、铁含量，有利于河蟹脱壳。五是适时施用磷、钾肥，增加水体中磷、钾等元素，满足河蟹对多种元素的营养需求。
二、 投饵科学性
1. 动、植物性饵料要合理搭配。一般动物性饵料占60%，植物性饵料占40%。
2. 根据渔时季节科学投饵。河蟹生长季节饵料的投喂，总的原则是“两头精、中间青”，即春、秋季节以动物性饵为主，植物性饵料为辅;夏季以植物性饵料为主。
3. 根据河蟹生活习性投饵。河蟹有昼伏夜出的生活习性，应以晚间投饵为主，白天投饵为辅，其晚间投饵量占全天饵料量的70%。
4. 饵料要适口。饵料的大小要与河蟹规格相适应，过大的要切成小块状，螺、蚬要压碎，植物性饵料要做成团，以提高饵料利用率。
5. 改深水区投饵为浅水区投饵。饵料要投放在有水草的浅水区，布点要均匀，并坚持“四看四定”的投饵原则。
6. 改生食为熟食投喂。各种原粮要充分浸泡、煮熟后投喂，有利于河蟹消化吸收。
7. 科学饲喂成熟蟹。
①改晚间投饵为白天投饵。成熟蟹开始生殖洄游，晚上上岸爬行，体力消耗过大，易造成洄游蟹营养不足，因此要适当投饵。
②防营养过剩死亡.特别是成熟的雌蟹，肝脏85%以上转化为性腺，肝功能下降，若再大量投喂动物性饵料，一方面肝功能不能适应高蛋白的营养储存与消化，另一方面促使雌、雄蟹提前在淡水里交配，引起死亡。
8. 实施鱼、蟹混养模式的，应先喂鱼、后喂蟹。鱼料投入深水区，蟹料投入浅水区，以防鱼、蟹争食而蟹吃不到饵料，影响河蟹生长。
三、 饵料综合性
一是定期添加脱壳素：
一方面促进河蟹在生长期内多脱壳，提高上市规格;另一方面促进河蟹同步脱壳，以减少发生河蟹互相残杀的现象。
二是预防蟹病：所投饵料要新鲜、适口、不能霉变、腐烂变质，对吃不完的饵料要及时捞出，以免腐败变质。平时定期用3%的食盐水浸泡饲料，每次30—40分钟，消毒杀菌。
三是防治蟹病：河蟹发病期间，在饵料中添加1%的鳃病灵、止抖灵、板蓝根0.5%的土霉素、痢特灵等药物，可防治河蟹烂鳃病、烂肢病、腐壳病、抖抖病等疾病。若坚持内服外用相结合，效果更好。
四是科学投饵与水质调节相结合：生长季节每半月泼洒一次生石灰，以增加水体钙质，提高水体透明度。每2—3天换注一次新水，使水体长期保持较高的溶氧，能增加河蟹摄食量，提高饵料利用率和转化率。
