一、日常管理的几个环节
首先是投料。水蛭主要摄食螺类，吮吸蚯蚓、鱼、蛙及畜、禽等动物的血。人工饵料主要是各种动物的血、米糠及植物饲料等。每667 平方米水域可一次性投放螺狮25 千克左右，让其自然生长繁殖，供水蛭取食。每周喂1 次动物血和其他植物性饲料。
其次，每天早晚各观察1 次。检查水蛭的活动、觅食、生长、繁殖等情况，是否有疾病发生，防逃、防盗设施是否有损坏，发现问题要及时解决。水蛭虽然对环境和水质要求不很严格，在轻度污水中也能正常生长，但高密度养殖时，水质要保持清洁，并要有一定的溶氧量。池养、沟养、缸养由于水体较小，水质容易变坏，可每周换1 次水，每次可更换一半。先将下面的脏物抽吸掉，然后加入等量的新水。池塘养殖水蛭虽然水体较大，不容易腐败，但也要注意水质，以黄褐色、淡绿色的水体较好。最好能保持微流水，隔1个月补充1 次新水，使池塘水保持10～20 厘米的透明度。注意防高温和防低温，高温时可搭遮荫棚防暑，低温时可覆盖塑料膜延长秋季生长时间。如果采用日光温室养殖，要及早转入温室内，打破水蛭的冬季休眠习性。要在养殖池中放些水浮莲、水葫芦等水草，枯死的水草要及时清除，还可放些石块、瓦片、木板、竹片等物便于水蛭藏身。
最后，要做好养殖记录。记录种苗放养的时间和数量，水温、水质，投料种类和数量，疾病防治以及捕捉与销售等情况，以便积累科学数据，总结经验，提高养殖技术水平。
二、水蛭繁殖期的日常管理
(一)巡池
巡池就是围绕养殖池巡检，发现问题及时解决。尤其是水蛭产卵的场所，土壤要达到要求的水平，泥土要松软。防逃设施如稍有损坏就应及时补好，防止水蛭外逃造成不应有的损失。
(二)调节温度
繁殖期水温最好控制在25 ℃ 左右。温度高(如超过30 ℃ )时，则应采取遮荫降温措施;温度低(如低于15 ℃ )时，则应用塑料膜覆盖。尤其在晚上，更应注意防止温度的突然下降。
(三)控制湿度
控制湿度应掌握两个方面：一方面是产卵场的泥土的湿度要达到30 % ～ 40 % ，防止过干或过湿;另一方面是空气中的相对湿度应保持在70 %左右。
(四)换水
水蛭在繁殖期应保持水质清新，有一定的透明度。因此，要做到勤换水，或保持微流水。
(五)投料
繁殖期水蛭要消耗大量能量，因而饵料要精良、充足，更要注意饵料的新鲜。主要应以活体动物如蚯蚓、螺类、动物血等为主。
(六)防病
对病害应贯彻“预防为主”的方针。定期进行消毒。可用漂白粉7 ～ 10 天消毒1 次，用量要少，否则对水蛭的繁殖不利。发现有生病的水蛭应立即隔离治疗，防止疾病的蔓延和传播。
(七)做好记录
将繁殖期间的温度、湿度、投料、水质、繁殖数量等情况，尽量详细地记录下来，以便总结经验，提高繁殖技术水平。
三、幼蛭的培育
刚从卵茧中孵化出来的幼水蛭，身体发育不完全，对环境的适应能力较差，对病害的抵抗能力较弱，因此水温应保持在20 ℃～30 ℃ 之间，过高或过低都会对幼水蛭生长不利。幼水蛭的消化器官性能较差，因此应注意投料的营养性和适口性，饲喂水蚤、小血块、切碎的虹蜕、煮熟的鸡蛋黄等效果比较好，而且应少食多餐。幼水蛭特别喜欢清新的水，应勤换水。
