土蜂蜜指中蜂采集多种花蜜酿制而成的蜂蜜，但土蜂蜜的产量非常低很难形成商品化量产且绝大部分都在当地内销了，因此在市场上只能零星看到有极少量土蜂蜜在销售，那么土蜂蜜的产地主要分布在哪里？
蜂种：中华蜜蜂
中华蜜蜂是我国特有的优良蜂种，对我国的自然环境有极强的适应性且善于利用零星蜜源，缺点是分蜂性和对环境的敏感性比较强(容易飞逃)，另外中华蜜蜂的产蜜量相对也比较低且大多数蜂蜜都被蜂群内耗掉了，加之中蜂多为定点养殖(少数为定点加小转场养殖)，因此一群中蜂每年能获取的土蜂蜜大多只有5～15斤左右。
产地：普遍分布
土蜂蜜的产地其实就是中华蜜蜂的分布地，也就是说哪里有中华蜜蜂哪里就有土蜂蜜出产，目前我国绝大部分地区都或多或少分布有中华蜜蜂，但多集中在西南部及长江以南等地区，其中以广东(约92万群)、云南(约85万群)、广西(约50万群)、四川(约45万群)、重庆(约43万群)、贵州(约35万群)、福建(约30万群)等地最多。
蜜源：极为复杂
中华蜜蜂采集的蜜源植物极为复杂，简单来说采集半径内(3公里左右)有什么蜜源中华蜜蜂就会采什么蜜源，而且不管是主要蜜源、辅助蜜源还是山野田间的零星蜜源中华蜜蜂都会采集，因此不同产地的土蜂蜜在色泽、味道等方面可能存在较大的差异，而且即便是同一地区哪怕同一养蜂场不同蜂群所产的土蜂蜜也可能有差异。
价格：较为昂贵
土蜂蜜的价格(一般100～300元左右一斤)比普通蜂蜜要贵很多，事实上导致土蜂蜜价格昂贵的原因并不难理解，其一是土蜂蜜的产量非常低(一群一年的平均产量只有10斤左右)，必然会导致物以稀为贵，其二是土蜂蜜的营养更全面且多为成熟蜜，而市场上很多蜂蜜是“水蜜”高温浓缩而成的浓缩蜜，两者自然不能相提并论。
土蜂蜜和普通蜂蜜哪个好？
近几年，随着大健康产业的不断推进，越来越多的和健康有关的产品得到了人们的关注，其中蜂蜜作为一种美味又健康的食物已经成为很多人生活中必不可少的一部分，它改善着人们的身体健康，给人们带来更美好的生活。在万乡园可以看见很多不同类型的蜂蜜，而最为热销的就是由中华土蜂采集的土蜂蜜。众所周知，中国是世界上第一产蜜大国，现在就来看看土蜂蜜产地在哪里，真正的土蜂蜜有什么样的特点。
中华土蜂是我国特有的蜜蜂品种，拥有上千年的历史，它采集能力强，利用率高，采蜜期长，适应性强，一般多出现在中国山区和环境良好的山涧林区，陕西的秦岭山麓就是土蜂蜜的产地之一。最近几年，由于环境的恶化，中华土蜂的生活范围也在逐渐缩小，并且越来越靠近深山。
和普通蜜蜂相比，野生土蜂蜜的产量越来越少，价格也是越来越贵。消费者购买蜂蜜产品的时候，经常可以看见不同包装的土蜂蜜。
到底什么样的蜂蜜才是真正的土蜂蜜呢？
从概念上来看，土蜂蜜是一个很大的范畴，它指的是由中华土蜂采集的蜂蜜。根据花种类的不同，土蜂采集的蜂蜜也有不同的种类，如果采集的是荔枝花的花蜜，酿造成的便是荔枝蜜。如果采集的是鸭脚木树的花蜜，酿造出来的就是冬蜜。
和普通蜂蜜相比，土蜂蜜的粘稠度比较高，而且会随着温度的增加逐渐变稀。同样浓度的土蜂蜜，在冬天的时候比较粘稠，而到了夏季，就会很稀。纯天然的土蜂蜜经过长期封存打开之后会有一股轻微的酒味，这是因为蜂蜜中有一种酵母菌，它会将蜂蜜中的糖分分解，产生酒精和二氧化碳。不过，蜂蜜中酵母菌的发酵是一个非常缓慢的过程，蜂蜜的浓度越高，发酵的速度越缓慢，但这并不影响土蜂蜜的品质和口感。
从味道上来看，土蜂蜜的味道并不是一味的甜，而是带着一点点酸味，口感细腻绵软，清香回味悠久。土蜂蜜中的营养物质是普通蜂蜜的四至五倍，其中含有多种可以被人体直接吸收的微量元素。
土蜂蜜什么时候喝好？
1、早晨起来空腹喝一杯蜂蜜水，具有通肠润便的作用，对想减肥排毒的人来说再适合不过了，不过要是肠胃不好的人早上起来就不建议喝，以免拉肚子。
2、午后三四点的时候喝一杯，具有提神的效果，蜂蜜的糖分很高，忙碌一天，三四点的时候身体是需要补充糖分的时候，喝一杯蜂蜜水，刚好可以补充所需的能量，更有精神。
3、餐前一杯蜂蜜水，可以抑制胃酸，减少食物对胃黏膜的刺激，特别是即将吃一些比较伤胃的食物或者饮酒前就建议先喝杯蜂蜜水。
4、餐后一杯蜂蜜水助消化，餐后一两个小时后饮用一杯蜂蜜水，可以调节肠胃，使胃酸分泌，帮助消化，达到很好的减肥效果。睡前喝一杯蜂蜜水。睡前喝蜂蜜水有助于睡眠，蜂蜜中的维生素可以调节人的神经系统，缓解紧张。对于经常失眠的人，建议每天晚上睡前喝杯蜂蜜水助睡眠。
