四川某养殖户发现，冬天养殖黄鳝的时候，规格小的黄鳝会陆续发病，还造成了一些死亡，而且发病率高达20%左右。这究竟是怎么回事呢?养殖户经过观察发现，原来引起黄鳝生病的罪魁祸首是养殖池里的水草。气温下降以后，黄鳝池里的水草会受到冬天霜冻的影响而被冻死。水草是黄鳝栖居的场所，水草被冻死之后，腐烂的根须把池里的水质污染了，而黄鳝冬眠期间不能随便换水，否则会影响黄鳝的冬眠和生长。那些春节上市的大黄鳝由于暂养的时间短而逃过一劫，而小黄鳝就没有那么幸运了，它们相继出现了中毒的现象，没过多久就陆续的死亡。
怎样让这些水草不被冻死呢?养殖户想到了种蔬菜时盖的地膜。为了避免水草被霜冻冻死，养殖户用白色的塑料膜把水池盖起来，这样既可以保证水草正常的光合作用，同时也保证了水温。
盖上塑料膜，黄鳝池里的水温可以保持在10℃上下，这样水草就不会被冻死，从而也保证了黄鳝的安全越冬。
在黄鳝越冬的过程中，对黄鳝养殖池的水位也需要增高，需要提高水位5厘米左右，如果正常水位是25厘米，那么冬季需要提升到30厘米左右。这样做是为了通过增加水量来保持水温的稳定性。水的比热要比空气要大，它能多吸收热量，对水体温度的保持起到有效的作用，这样也进一步加强了黄鳝的安全越冬。在越冬前一个星期必须要换一次水，否则黄鳝越冬时会因为水污染而中毒，而且换水必须选择晴朗的天气，否则很容易因为温度低，导致黄鳝感冒。
