一、挖建池塘注意事项
1、黄鳝活动敏捷，极易逃窜，在挖池塘时，需要结合黄鳝的特性来考虑池塘的实用性。池塘的面积最好控制在10-20平方米左右，根据黄鳝的大小，池塘深度也要有所区别，小黄鳝适应在40厘米左右的深度，而成年黄鳝生活的池深则可以在1米左右。
2、池塘最好选择砖砌水泥抹面或者三合土，为了防止夏天温度太高造成水温偏高，影响黄鳝生长，在挖池塘时最好挖深一些，必要时可在池塘底部可以铺一些泥土，池内要确保光滑不漏水。“T”型池口可以预防黄鳝逃窜，池塘的排水口和进水口也要做好相应的防栏，以防止黄鳝随进水排水而逃出。另外，为了方便黄鳝在池塘内作洞，需要在池塘放入40厘米左右的松软适中的有机质肥土。
二、日常管理事项
1、定期施肥
根据季节不同，所施肥料和数量均有所不同，以670平方米为例，2月需要施有机粪肥1千克，进入夏季后，主要以磷肥和氮肥为主，而且施肥方式有所改变，需分开施撒，施肥时应选择在有太阳的上午，将肥料兑水撒满池塘，第一天施5千克磷肥，第二天改为7.5千克碳酸氢铵，定期每半个月施肥一次。
2、饵料、水质保证
白花鲢可以让池塘内水质更加肥，为保证黄鳝有充足的饵料鱼，会随着黄鳝的增大而增加饵料鱼的数量，但投放太多饵料鱼会造成白花鲢的饵料不足，导致池塘生物比例失衡，所以每日除了投放饵料鱼外，还需要投放2次一些由玉米、饼粕、麸皮、鱼骨粉和维生素等制作成的颗粒饲料。
在保证饵料充足的情况下，水质的变化也要随时观察，若是出现鱼类浮头的情况，需要立即开启增氧设备，还需要每周定期排出废水加注新水，以确保池塘的水质。
3、池塘管理、疾病预防
养殖者需要每日在鱼塘边上，随时观察黄鳝和鱼的情况，另外还可以预防有人来偷鱼、偷鳝。
除了日常监管池塘，还需要密切关注鱼和黄鳝的发育情况，定期施撒鱼药，预防鱼病。鱼塘除了每周定期换水之外，夏季每半个月还需要使用生石灰或漂白粉对水质进行消毒。施撒鱼药和消毒时间都必须与施肥时间错开，以免影响消毒和制肥效果。
