蟾蜍俗称癞蛤蟆，样子酷似青蛙，外皮比青蛙粗糙。它是一种有毒的动物，毒素主要集中在头部、腮腺、皮肤腺、肝脏和卵巢。这些部位会分泌出一种叫“洋地黄”的物质，如果加工或处理不当，毒素可能会进入蟾蜍肉中，人体一旦摄入这种毒素，会出现头晕、头痛、呕吐、腹泻等症状，严重的甚至会导致死亡。
蟾蜍能吃吗?
蟾蜍能吃。蟾蜍营养价值很高，也可以当做药物使用的，它比青蛙的营养价值要高很多，其中含有的蛋白质的含量是比较丰富的，是可以直接炒着吃的，比较适合男性吃，有一定的壮阳的效果，但是是一种凉性的食物，女性最好是不要吃的，尤其是孕妇是不能吃的，它还可以止血止痛的功效，清热解毒，尤其是夏天的时候是可以多吃的。
但是，由于蟾蜍有毒不要随意吃，在临床上，虽然蟾蜍中毒致人死亡的并不多见，但要引起重视。蟾蜍中毒的临床表现潜伏期为0.5至1小时，主要症状为头晕、出汗、口唇及四肢麻木、恶心呕吐、腹痛腹泻、休克、胸闷、心悸等，严重的可能导致呼吸和循环衰竭。蟾毒如果误入眼睛内，还可引起眼睛红肿甚至失明。
如果误食蟾蜍中毒出现不适，应立即饮浓茶或温开水，然后诱导催吐。眼部、皮肤染毒后，可用温开水或紫草汁冲洗。如果导致休克，要马上平卧，注意保温，尽快进行人工呼吸。紧急处理后，要马上急送医院救治。
蟾蜍要在医生指导下使用蟾蜍与蝎子、毒蛇、蜈蚣和蜘蛛并列为“五毒”，其毒性在于耳后腺、皮肤腺分泌的有毒白色浆液，称蟾酥。干燥后可入药，是一种珍贵的中药材。在使用适量的情况下，蟾酥有着广泛的药用价值，一旦使用不当，就会变成致命的毒药，导致心跳加快、心率紊乱甚至心脏停搏。
食用蟾蜍中毒的事件
2013年6月，家住泸州泸县的胡先生花29元买了些蟾蜍(俗称癞蛤蟆)，一部分养在袋子里，一部分洗干净后炒着吃。饭后不到3小时，胡先生出现头晕、恶心、胸闷等症状，送到医院紧急抢救。1小时后，胡先生抢救无效去世。
2014年1月，儋州市木棠镇兰秀村4名小孩在玩耍时误食蟾蜍，导致发生蟾蜍中毒，出现呕吐、腹痛腹泻症状，随后被送往医院急救，其中1名小孩抢救无效身亡，另3名小孩经抢救已基本脱离危险。
