鹌鹑蛋虽然看着个头小小的,外观丑丑的,但是鹌鹑蛋凭借着自己不俗的营养价值,硬生生在美食界也挣得了一席之地。那么,孕妇可以吃鹌鹑蛋吗?吃鹌鹑蛋的禁忌有哪些呢?下面就跟随小编一起来了解下。
孕妇可以吃鹌鹑蛋吗
虽然孕妈妈们在怀孕期间需要特别注意饮食,但是对于营养美味的鹌鹑蛋,孕妈妈们是可以吃的哦。而且鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、磷、钙等营养物质,不仅能够补充孕妈妈们的气血,还对胎儿的发育有很好的促进作用呢。
不仅孕妇可以吃鹌鹑蛋,产妇、哺乳期、婴儿都是适合吃鹌鹑蛋的哦。
食用鹌鹑蛋的注意事项
鹌鹑蛋对身体虚弱的孕妇、产妇贫血症状都有很高的滋补作用。但食用也要注意控制量,孕妈妈每天3~4个为宜。
在烹饪方法上,鹌鹑蛋以蒸或煮的方式吃最好,这样消化吸收率非常好。
鹌鹑蛋选购与保存
在挑选鹌鹑蛋时,一般挑选外壳为灰白色,上面布满了红褐色和紫褐色的斑纹的。优质的鹌鹑蛋色泽鲜亮,壳比较硬,不易碎,放在耳边摇一摇,没有声音,打开后蛋黄呈深黄色,蛋白较黏。保存可放于冰箱冷藏,可保存半个月。
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