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中华鲟的精华在什么部位?

来源:互联网时间:2023-09-12 12:03:13标签: 中华鲟 中华鲟行业资讯 当前位置:花艺农业网 > 渔业 > 手机阅读

中华鲟

中华鲟的精华部位是背部中间的筋。

背部筋属于高蛋白,并且没有刺,中华鲟在活动的时候经常做弯曲等游泳活动,使此处肉质紧凑。

中华鲟是一种大型的溯河洄游性鱼类,是古老的珍稀鱼类,世界现存鱼类中最原始的种类之一。公元前1千多年的周代,中华鲟被称为王鲔鱼,中华鲟古称也叫大腊子。

中华鲟是中国一级重点保护野生动物,也是活化石,有“水中大熊猫”之称。现今仅在我国长江流域尚有分布,其他江河中均已绝迹,具有很高的科研、药用和观赏价值。

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