经历了十月的暴涨之后，十一月份上海市场牛蛙价格有所下滑，最低跌至了八块五一斤，到了十二月份，价格又有所反弹，不过没有超过十块钱，到了十二月下旬，牛蛙价格稳定在九块钱一斤，而且大规格牛蛙和中等规格牛蛙没有差价。
从近期市场的供需情况来看，即将到来的元旦节可能会对牛蛙市场有积极的拉动作用，不过时间持续估计会比较短，价格方面不会有太大波动。
和十二月中旬相比，下旬的价格整体没有什么变化，3-5两的中等规格牛蛙价格保持在九块钱一斤，6两以上的大牛蛙价格下跌了三毛钱一斤，报价和中等规格牛蛙一致。
从销量方面来看，近期上海铜川路水产市场上牛蛙销量和夏秋两季差不多，和去年同期相比也差不多，货源方面发生了一些变化，目前只有广东和海南有牛蛙和虎纹蛙供应上海市场，福建地区牛蛙已经结束，江浙地区结束的时间比福建还要早，短期内福建和江浙一带不会有大量的牛蛙供应市场。
在夏季的时候牛蛙市场看起来还不错，主要是因为夏天水产品供应量没有冬季那么充足，尤其是很多养殖品种都要到年底上市量才会大幅增加，夏季不少湖泊和海域也处于禁捕期，华东华南地区牛蛙陆续上市，所有在售的水产品中，夏季的牛蛙还是相对比较抢眼的。
到了年底，无论是养殖的常规水产品还是特种水产品，都到了集中起捕上市的季节，老百姓无论是家庭食用还是进饭店消费，可以选择的水产品种类很多，牛蛙的重要性相对下降了一些。
作为全国牛蛙销售最集中的地区，上海铜川路市场牛蛙销量总体是比较稳定的，除了一些特殊的情况导致短暂货源紧张价格暴涨，十月份牛蛙价格暴涨就是因为江浙牛蛙供应进入尾声的同时，恶劣天气导致福建广东牛蛙到货量锐减，最高的时候市场上批发价格涨到了十五块以上。
