贵妃鸡原产于英国，是专供皇室享用的美味，属欧洲名优特禽品种，极具观赏价值。其体型娇小玲珑，阿娜多姿，全身有着艳丽的黑白花羽毛，头上有一华丽毛冠，形似欧洲贵妃的帽子，又似我国古代皇妃的凤冠，所以有"贵妃鸡"、"贵妇鸡"、"皇家鸡"之称。
一、贵妃鸡的独特优点：
1.极具观赏性：贵妃鸡外貌艳丽奇特，娇小玲珑，三冠五爪，身披蓝黑间白花羽，体态优美、步履婀娜多姿，雍容华贵，善通人性，是一种很具特色的观赏鸡；
2.极具美食价值：贵妃鸡是典型的瘦肉型珍禽，皮薄，皮下脂肪少，骨脆酥软，肉质极为鲜美，兼具土鸡肉的香味和山鸡肉的结实，还有飞禽的野味，食之嫩滑润甜不腻嘴，煲汤更佳，靓鲜香浓回味长；
3.贵妃鸡蛋白质含量高，而且富含17种氨基酸，十余种微量元素和多种维生素，特别是被称为抗癌之王的硒、锌含量为普通家禽的35倍，抗衰老的维生素E含量是其他禽类的5倍，具有滋补性温，善补虚弱，有补气，补血，祛风、美容、抗衰老、抗癌等独特功效，是一种高蛋白、低脂肪的理想保健食品，是老、弱、病人、孕妇、产妇最理想的补品，被誉为“禽中极品”！
二、养殖贵妃鸡的突出效益
1.养殖技术简单：贵妃鸡遗传性稳定，饲养方法与土鸡一样，可放养、笼养，适合规模化和家庭饲养，而且抗病性能好，鸡苗成活率高，是珍禽养殖品种中养殖成活率较高的品种之一，具有饲养成本低、市场销量大、利润高的特点；
2.产量高、食量少：种鸡年产蛋180枚左右，特别是产蛋期日采食量少，在75克以下；
3.体形小、易消费：鸡苗饲养三个月可上市，上市体重在3斤左右，恰好符合当今社会一个小家庭一顿消费的生活特点。
4.周转快，效益高：养殖6个月开始产蛋，年产蛋180枚以上，而且生长快，上市快。
5.特点奇、难假冒：正由于贵妃鸡本身具有与众不同的“三冠、五爪”的奇特外观，所以构成了任何禽类都无法仿冒和造假的天然防伪标记。
6.市场好、潜力大：贵妃鸡集美食、观赏、滋补、保健于一体，被誉为“禽中极品”，随着经济的全球化和生活水平的普通提高，人们日益注意到享用美味佳肴和养生、防病、治病、保健作用的食物。贵妃鸡寓滋补、保健、防病治病于色香味俱全的美食之中，将会从较高档次的酒店餐桌的名牌菜肴进入中国的寻常百姓家庭，飘香于城乡的万户千家，预计将迅速发展为最热门的珍禽之一，并成为重要的出口和内销潜力极为可观的珍禽品种。
