天山雪莲果的营养价值
天山雪莲果属于低热量水果，是天然的健康食品，天山雪莲果的营养价值极其丰富，天山雪莲果也是少有的几种糖尿病人可以吃的水果之一。因此天山雪莲果很适合糖尿病人及减肥者食用。天山雪莲果含丰富低聚果糖，口感甜但却并不为人体吸。天山雪莲果还富含人体所需的20多种氨基酸及维生素、矿物质、特别是低聚果糖含量最高，经常吃天山雪莲果能促进有益微生物生长。
天山雪莲果怎么吃
天山雪莲果怎么吃，天山雪莲果营养丰富，低糖、低热量是保健水果。天山雪莲果的吃法有很多，下面就让小编为您推荐几种天山雪莲果的吃法，其中包括最简单的吃法以及用天山雪莲果煲汤的制作方法。天山雪莲果煲汤不仅汤鲜味美，且具有很多食疗功效，一起来看一下吧。
天山雪莲果的吃法
一、将天山雪莲果清洗削皮直接吃
将买回家的天山雪莲果表皮上的土洗掉后，削去果皮，切块后装盘即可（天山雪莲果的皮很薄，只要削很薄一层即可）。也可像吃苹果那样直接啃着吃，如果不甜则可以在家存放两天，即可增加天山雪莲果的甜度。这里要注意的是，天山雪莲果很容易氧化变色，就像苹果一样，且天山雪莲果氧化的比苹果更快，切开或削皮后要尽快吃完，避免天山雪莲果营养成分流失。
二、天山雪莲果银耳汤
需要准备的食材
天山雪莲果2个 干银耳100克 枸杞10克 红枣20克
1、先将天山雪莲果削皮清洗，将清洗削皮后的雪莲成小块。然后把银耳用水泡开，泡开后撕成片。最后把红枣清洗。
2、以上步骤都准备好后，就可以开始了。把切好的天山雪莲果、银耳、红枣、枸杞一同放到锅里去煮，加入适量水。
3、等到大概红枣煮烂开后，其它的食材应该都煮熟了。
4、最后放冰糖进锅里调味，再煮1分钟即熄火出锅即可。
您可以将做好的天山雪莲果银耳红枣汤放凉后放进冰箱，这样口感会更好的（天山雪莲果银耳汤特别适合夏季食用，具有温补之功效）。
三、天山雪莲果煲大骨
需要准备的食材
猪大骨1根、天山雪莲果1个
辅料：枸杞10个左右、猪里脊100克、盐
1、先将天山雪莲果清洗后去皮，切片待用。
2、猪大骨斩大块儿(这个工序可以交给超市，或者集市的摊主来做)
3、猪里脊切小丁，待用。
4、枸杞洗去表面浮土，待用。
5、锅里放入冷水，煮沸，放入猪大骨和猪里脊丁，焯烫至表面收紧，放入冷水中冲洗，去除血水和多余杂质，沥干水分待用。
6、焯烫好的猪大骨跟猪里脊放入煲里，放入枸杞，大火煮沸，转小火煲1小时左右，放入天山雪莲果片，继续煲制半小时，关火，放入盐调味即可。
四、天山雪莲果山药炖鸡
需要准备的食材
三黄鸡或土鸡1只约600-800克 天山雪莲果300克 山药100克 胡萝卜1只
辅料：盐、葱、蒜、桂皮、八角、香叶级料酒待用
1、将三黄鸡清净，用料酒腌制半小时备用。
2、天山雪莲果、山药、胡萝卜分别去皮清洗，切马蹄快备用。
3、将全部材料一同入锅加适量水，大火煲开滚15分钟并用勺子滔掉浮末，改文火煲80分钟左右，下盐调味即可。
此种天山雪莲果的吃法具有健脾、排毒降火、化痰止咳、清肝明目、增强免疫力的保健食疗作用。
天山雪莲果的功效与作用
1.控制血糖
天山雪莲果具有控制血糖的功效与作用。天山雪莲果是少有的几种糖尿病人可以吃的水果之一。天山雪莲果含有带有甜味的果寡糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人所接受，糖尿病患者也可以放心食用天山雪莲果。由于糖尿病患者在食用天山雪莲果后必然会减少其它食物的摄入，因此，食用天山雪莲果对于糖尿病患者来说也是一种饮食控制。
2.增强免疫力
天山雪莲果具有增强人体免疫力的功效与作用。食用天山雪莲果可以促进人体内B族维生素合成，提高机体新陈代谢水平，经常食用可提高人体的免疫力。同时促进钙、镁、铁等矿物质吸收。
3.调理血液
天山雪莲果具有调理血液的功效与作用。食用天山雪莲果除了能够有效降低血糖外还可以调节血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
4.排毒清火
天山雪莲果具有排毒清火的功效与作用。食用天山雪莲果能够快速清洗肠毒，排出体内毒素，净化体内环境，抑制有害物质吸收，防止毒素侵害健康与容颜。同时还能清除因体内热毒引起的口臭等症状。
5.润肠通便
天山雪莲果具有润肠通便的功效与作用。食用天山雪莲果可以帮助促进肠道蠕动、清除肠道垃圾，改善便秘、防止腹泻，改善肠胃功能。果寡糖食用后，在肠内选择性地作用于双歧杆菌、乳酸菌等有益菌，并使其大量增殖。双歧杆菌增殖过程中产生的乙酸和乳酸能够增强肠动力和肠蠕动的协调性，促进肠壁的收缩运动，调节肠道微生态，纠正肠功能紊乱，也就是说天山雪莲果有改善便秘和养护肠道的功效与作用。从根本上解决了因结肠问题引起的大便干燥、便秘、腹泻等肠道紊乱的问题。
天山雪莲果的药用功效与作用
天山雪莲果还的功效与作用很多嘛，我们再来看一下天山雪莲果的药用功效与作用吧。天山雪莲果属低热量食品，具有清凉退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。
天山雪莲果还可以除寒，壮阳，调经，止血。 治阳萎，腰膝软弱，妇女崩带，月经不调，风湿性关节炎，外伤出血。
中医学术对天山雪莲果的功效作用解读
①《柑园小识》：天山雪莲果除冷痰，助阳道。
②《纲目拾遗》：天山雪莲果可治-切寒症。又，陈海曙云：治痘不起发及闷瘄闷痘，用一瓣入煎药中。
③《四川中药志》：除寒痰水饮，壮阳，补血，温暖子宫。 治男子阳痿，女子月经不调及崩带。
④《新疆中草药手册》：通经活血，强筋骨，促进子宫收缩。治风湿性关节炎，妇女小腹冷痛，闭经，胎衣不下，麻疹不透，肺寒咳嗽，阳萎。
⑤《云南中草药》：天山雪莲果调经，止血，治月经不调，雪盲，牙痛，外伤出血。
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