仙人掌是我们现代生活中非常常见的一种植物，人们对于这种植物都非常的熟悉，因为仙人掌不仅可以观赏，还能够吸收辐射，因此大家都非常喜欢，仙人掌还能够食用你知道吗，食用仙人掌是有很多用处的，那么究竟仙人掌的作用有哪些呢，我们一起来了解一下。
仙人掌不仅具有很高的观赏价值，而且还能防辐射，现在更有人来食用仙人掌，因为据说食用仙人掌好处多多，对于人体的健康很有帮助，那么究竟食用仙人掌的好处有哪些呢，一起来看看。
食用仙人掌有以下几个特点：一是只有柔软的小毛刺;二是无毒，可以食用;三是产量高，远高于一般蔬菜。它的开发价值较高，具有独特的清香味，营养丰富，除含有许多人体必需的氨基酸和多种微量元素之外，还含有可增强人体免疫能力的抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分。长期食用可对人体产生清热解毒、消炎解暑、开胃健脾、清咽润肺等功效。经有关权威部门验证，食用仙人掌具有一定的降血糖和较明显的降低血胆固醇及甘油三脂的作用。
其实，《本草纲目》中就有“人常食仙人掌可长寿”的记载。而米邦塔仙人掌作为一种绿色的保健功能型蔬菜，正逐渐被人们普遍接受和认可。以其为主料可烹饪100余种菜肴，形成了一大仙人掌菜系。有关专家分析，米邦塔食用仙人掌具有独特的抗旱能力，种植食用仙人掌对于战胜恶劣自然条件，保护生态环境，发展干旱、半干旱和土壤贫瘠地区的农业具有特殊意义。
中医认为,仙人掌茎片是一味清热解毒 之良药,它具有行气活血、凉血止血、解毒消肿之功能。在临床上用鲜茎会刺捣烂或切片外敷,可治腮腺炎、乳腺炎、结膜炎;水煎服治胃痛、肠炎腹泻和急性痢疾;捣汁外涂治烫伤、火伤、蛇伤和小儿惊风。另外,食用仙人掌还可治心悸、失眠等症。 抑制糖尿病和肥胖症 用仙人掌来抑制糖尿病和肥胖症是近年来的研究成果。 墨西哥是盛产仙人掌的国家,该国的科学家发现一些“食用仙人掌”(我国最近已成功引种几种)可以为药,用以避免人体内积累过高的葡萄糖、胆固醇和脂肪;可以抑制动脉硬化和肥胖症;
食用仙人掌适口性较好，若切成细丝，通体碧绿透明，味道清香爽口，具有多种保健功效。食用仙人掌含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分，不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。不含草酸，是儿童及中老年人补钙的佳品。
通过上面文章的介绍，相信大家对于食用仙人掌的作用都有了一定的了解，仙人掌是我们都非常常见的，好处多多，不但防辐射，还能够治疗一定的疾病，因此大家可以根据自己的需求来适量食用仙人掌，但是小心不要扎伤自己。
