品种选择:适应夏季高温的要求,选择耐热品种,一般可选用本地常规品种或早熟5号等。
播种育苗:夏季小白菜播种一般为6月上旬一8月下旬,多采用条行直播或撒播。亩播种量为480-500克。
装网覆膜:前作大棚栽培后,不拆棚,留下顶膜,去掉裙膜,并在裙膜外覆盖防虫网;若是空地,亦可采用全防虫网塔架覆盖。
间苗除草:播后2-3天出苗,幼苗开始“拉十字时”进行第一次间苗。宜早不宜迟,间去过密的小苗。当长出4片真叶时进行第二次间苗,间去弱苗、病苗,同时可结合市场行情,开始间苗上市。在间苗的同时,拔除杂草。
肥水管理:施肥一般以勤施、轻施为佳,在亩用腐熟人粪尿1500kg 或复合肥25kg作基肥的基础上,看小白菜长势,用尿素或人粪尿作追肥,前淡后浓,每隔5一7天1次。浇水常与施肥绪合进行。如遇干旱,除加大追肥时用水量外,还要早晚两头浇水,充分满足小白菜生长对水分的需求。若遇台风暴雨和梅雨季节,要注意及时清沟排水。
棚温控制:由于采用防虫网和薄膜覆盖,棚内温度较高,有时高达45℃以上,对小白菜生长不利,造成叶片皱缩,影响质量。晴天白天温度过高要掀起防虫网(若遇暴风骤雨、台风暴雨要及时盖上裙膜,防止台风吹垮大棚),晚上盖上防虫网,昼揭夜盖多通风,降低棚内温度,或在棚顶盖遮阳网使小白菜正常生长。若是全防虫网覆盖,也可采用遮阳网覆盖,同时结合灌跑马水进行降温。
虫害防治:夏季小白菜生产主要虫害有:蚜虫、菜青虫、菜螟、小菜蛾等。由于采用薄膜盖顶防虫网围边或全防虫网覆盖,隔绝了外来虫源的侵入,可采用百特灵等生物农药在前期防治1-2次即可。
及时采收:夏播小白菜一般于定植后20-25天采收,也可采取一种二卖或一种三卖采收上市(即播种后先收一次鸡毛菜,追肥一次后隔10-15天再收一次小青菜,隔15-20天收原地大青菜)。