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如何挑选胡萝卜

来源:互联网时间:2023-09-14 16:45:23标签: 胡萝卜 胡萝卜行业资讯 当前位置:花艺农业网 > 蔬菜种植 > 手机阅读

胡萝卜

那么,如何挑选胡萝卜呢?市面上的胡萝卜有三种:

一种个头小,比较细,颜色偏红。

另一种也是细小型的,颜色呈紫红色。

最后一种比较粗大,颜色淡一些,偏橙黄色。

测试显示,细小的胡萝卜含糖更多,味道更甜,口感也脆一些。其中,紫色胡萝卜含有番茄红素最多,营养价值最高;红色细胡萝卜的胡萝卜素和番茄红素也比较多,营养排名居第二;而橙黄色胡萝卜的口感和营养都差一些。

所以,挑选细小型,颜色呈紫红色的胡萝卜为佳。

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