记者进一步调查胡萝卜价格下滑背后的原因发现,农户盲目扩大种植面积与国际国内市场疲软“撞车”,胡萝卜种植技术支撑不到位以及人工费成本增加成为胡萝卜大量堆积在地头、价格连跌的主因。
11月1日上午,广饶县经济开发区绿园食品院里几个工人正在紧张地往集装箱里装胡萝卜。绿园食品的经理侯保江告诉记者,现在每天加工100吨胡萝卜,可面对广饶镇万亩胡萝卜丰收,他的工厂加工能力还是杯水车薪。
出口价格半年跌了近7成
广饶县经济开发区西十里村的侯保江是当地最早进行胡萝卜生意的人之一。2002年,侯保江率先在当地建起了第一家胡萝卜加工企业。在胡萝卜产业里十年的摸爬滚打,他已经成为当地胡萝卜加工企业的带头人。
谈起胡萝卜价格,侯保江说,影响胡萝卜价格的因素有很多,其中最关键的还是市场因素。侯保江的公司现在日加工胡萝卜100吨,合格产品主要出口国外市场,销往韩国、俄罗斯、印度尼西亚、马来西亚、泰国等国家。
“今年秋季,胡萝卜的市场不行,国内市场不好,国际市场也疲软。春季那一茬胡萝卜收货时,国际市场需求旺盛,每吨胡萝卜的价格达到4700元。现在秋季这一茬胡萝卜每吨才能卖到一千五、六百元,一下子跌了近7成。”侯保江告诉记者。
这个价格的落差最终还是要通过经销商转嫁到胡萝卜种植户身上。这也是今年秋季胡萝卜价格跳水最重要的原因。侯保江这位手上还长着老茧看上去更像是农民的商人,他的视野却紧盯着国际、国内的市场行情。“别看在广饶种上十亩胡萝卜,国际市场打个喷嚏,第二天咱这儿的价格就得晃三晃。”侯保江告诉记者,最近两周来,订单变少了。
每批次都要检测 种植要求高
在绿园食品的加工车间里,几十米长的操作台传送带上,清洗干净的胡萝卜慢慢随着传送带移动。
20个身着统一着装的工人正在挑拣胡萝卜。“他们的工作是将不合格的胡萝卜挑选出来。”侯保江随手拿起几个被挑选出来的胡萝卜,除了一个胡萝卜身上有一个指甲盖大小的黑斑外,记者翻来覆去也看不出与其他胡萝卜有什么区别。“这里面有很多细的标准,笼统地讲有硬伤的、烂的不合格,长相不好看、体型不规则的也不合格。”侯保江说,这只是分类的第一步。
合格的胡萝卜还要按照个头进行分类,不同个头的胡萝卜被分装在不同的包装箱里,他们会被出口到不同的国家。
除了品相外,胡萝卜的农药残留更是合格与否的关键性指标。侯保江介绍,每个批次的胡萝卜都要取样到东营出入境检验检疫局进行农药残留检测。如此精细、严格的标准下,对胡萝卜的种植提出了更高的要求。肥料、农药的使用,浇水等管理时机的把握,这些稍不注意就会造成胡萝卜次品率高,收获的胡萝卜也就卖不上价了。
农户跟风种植 人工成本增加
现在农民种植胡萝卜盲目跟风,缺乏理性的思考。很多农民看到别人种胡萝卜挣了钱自己就种或者扩大种植面积,而种植技术和管理跟不上。据侯保江介绍,仅今年秋季,广饶镇的胡萝卜种植面积就比春季增长了20%多。市场需求量没有增加,一下子涌进了这么多的胡萝卜,只能导致价格降低。
除了市场不好,胡萝卜种植面积扩大外,近年来不断上涨的人工成本也成为蚕食胡萝卜收购价格的重要因素。“2002年,刚开始收胡萝卜的时候,雇一个人拔一天胡萝卜才18块钱的工资。而现在,一天要开180到200元。每收购一亩地的胡萝卜,仅将胡萝卜从地里拔出来再运到厂门口的成本就700元”。侯保江工厂里有50多个工人,他们每月的平均工资4500元。当销售价格固定的时候,这些成本只能从种植户的口袋里出。
当记者问起,现在有没有好的办法解决胡萝卜难题时,侯保江眉头紧锁,“市场这个东西不是谁能说了算的,也不是政府能左右的。最好能理性种植,不要盲目跟风。另外,加大对当地胡萝卜的宣传力度”。
