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吃豆芽有什么好处

来源:互联网时间:2023-09-08 18:15:15标签: 豆芽 豆芽行业资讯 当前位置:花艺农业网 > 蔬菜种植 > 手机阅读

豆芽

吃豆芽有什么好处

摘要: 豆芽是我们日常生活中吃得最多的蔬菜之一,它一般分为2种,有黄豆芽和绿豆芽。豆芽的营养价值很丰富,平时常吃豆芽的好处也有很多,今天我们就给大家详细介绍豆芽的功效与作用都有哪些,为什么说吃豆芽好!

中医研究证明,黄豆发芽后,胡萝卜素可增加1~2倍,维生素B2增加2~4倍,维生素B12是大豆的10倍,维生素E是大豆的2倍,尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加,所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积,有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色,它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质,而且还含有丰富的维生素,特别是维生素C的含量尤其丰富。

吃豆芽有什么好处

1、泌尿系感染

泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时,可取绿豆芽500克,清洗,捣烂绞汁,加白糖适量,代茶饮服。

2、支气管炎

绿豆芽100克,香菜20克,猪肺1具,清洗后入锅中同炖,熟后加入调味品食用。

3、便秘

绿豆芽250克,清洗后用沸水焯一下,加入适量醋、盐、味精等调味品,佐餐常食。

虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘,但功效不同。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的保健作用。

常吃豆芽的好处有哪些?除了能预防各种疾病,还可以帮助我们消除疲劳,美白肌肤,还是饮酒患者最好的帮手,所以爱美的MM 要多吃豆芽,这样你的肌肤会有很大的改善。

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