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揭秘,怎样吃出不一样的胡萝卜?

来源:互联网时间:2023-09-08 16:55:41标签: 胡萝卜 胡萝卜行业资讯 当前位置:花艺农业网 > 蔬菜种植 > 手机阅读

胡萝卜

胡萝卜是日常生活中较为常见的一种食材,从13世纪我国已开始种植。众所周知胡萝卜的营养价值很高,如:含有蛋白质、木质素、胡萝卜素、维生素C、B族维生素等,对我们的身体有很好的保健功能,因此有“小人参”的美誉。胡萝卜虽然营养丰富、颜色靓丽、脆嫩多汁,但是有一种特殊的味道让很多朋友望而却步,如此的好食材被拒之餐桌之外,着实是一种浪费。那么我们怎样吃才可以吃出不一样的胡萝卜呢?

去除胡萝卜特殊味道的小窍门:

可将胡萝卜打成浆:用搅拌机把胡萝卜打成浆糊状,调制肉馅时加入其中,做成包子、水饺可减轻其怪味

做成胡萝卜盒:将胡萝卜切片,中间夹肉馅,表面裹上面糊然后入锅煎制整根胡萝卜炖肉:炖肉时将整根胡萝卜铺在上面,一起进行炖煮,炖好之后整根胡萝卜都进入肉味,香气袭人,可做零食吃做成花卷:将胡萝卜切丝后煸炒成泥,涂抹在发酵好的面上,做成花卷,营养和味道都是不错的

不同搭配获取不一样的功效:

明目的功效:可将胡萝卜与羊肉一起搭配,适合学龄期的小朋友食用祛痘、补水的功效:可将胡萝卜切块煮粥,对保护滋养皮肤有显著效果降糖降脂的功效:可将胡萝卜蒸煮着吃,并且替代部分的主食,对糖尿病人有好处增强免疫力:胡萝卜生吃可以获取大量的维生素C,可以提高身体的免疫力

吃胡萝卜的注意事项:

胡萝卜虽营养丰富,但并不是人人皆宜,肝脏代谢不好的人要少吃,胡萝卜切莫多吃,吃多容易引起皮肤发黄症状,推荐每天摄入量不要超过100g。

购买胡萝卜的时候建议选择表皮、肉质、心柱均呈橘红色的,心柱偏细较好。胡萝卜的颜色与其胡萝卜素的含量有一定的关系,但是营养价值相差无几。生活中不同的搭配,不同的做法,会带来不一样的效果,您也试试吧!

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