黑蒜皮的功效与作用
1、黑蒜皮有杀菌消炎的功效
黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果, 它对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道滴虫、立克次体、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病微生物都有杀菌作用。
2、黑蒜皮有抗肿瘤作用
黑蒜能够阻断致癌物质和亚硝胺的合成,抑制癌细胞生长,对癌细胞有杀伤作用。“黑蒜”中含有乙烷硫代磺酸乙酯和二烯丙基三硫等, 能从多方面阻断亚硝胺在胃部的形成和积累;含有的锗元素是强抗癌微量元素,可以抑制致癌物质亚硝胺,起到防癌和抗癌的作用。黑蒜含有效阻断致癌物质亚硝胺合成的成分,同时含有丰富的硒,能够强力抑制和杀灭癌细胞,经科学家验证对多种癌症有预防和抑制作用。
3、黑蒜皮有抗衰老和美容功效
黑蒜含有丰富的水溶性抗氧化物质(抗衰老成分) :多酚,而且比生大蒜含量提高了二十多倍;黑蒜中的有效成分与人体内的维他命B1结合能产生促进和发挥维他命B1的“蒜胺”,增强碳水化合物的氧化功能,为脑细胞提供足够能量,使思维更加敏捷,而且预防老年痴呆症。
治疗严重的冷虚症及失眠症:黑蒜含斯可尔吉宁与蒜素两种成分,可以燃烧及分解体内营养素成为热量,同时,又能防止老化,能帮助维他命B1作用提高,增强体力,自然可以消除更年期特有的疲倦感。另外,斯可尔吉宁也可以治疗严重的冷虚症及失眠症。
