草虾怎么清洗

1.选择健康的草虾：在购买草虾时，应该注意选择健康的草虾。草虾的壳应该是光滑坚硬的，而不是发黄或者破损的。草虾的身体应该肥大、弯曲，并且没有异味。

2.提前准备清洗工具：清洗草虾的工具需要准备清洗水盆、餐具刷子、干净的毛巾和垃圾桶。

3.将草虾浸泡在清水中：将新鲜的草虾放在清水中，浸泡30分钟左右。这样做可以减少草虾身上的沙子和泥沙，同时让草虾呈现出最透明的颜色。

4.用清水反复清洗：将草虾放在清水中，用手搓揉几分钟，直到水变清。然后将草虾放回清水中，这样反复进行几次，直到草虾的身体完全干净。

5.用餐具刷子清洗草虾：将草虾放在水盆中，然后用餐具刷子轻轻刷洗草虾的身体。这样可以把草虾表面的沙子和泥垢刷掉，让草虾更加干净。

6.用清水漂洗：将草虾放回清水中漂洗，用手轻轻拌一拌，直到草虾完全干净。

7.晾干草虾：用干净的毛巾轻轻擦干草虾，然后将草虾放在通风的地方晾干。

需要注意的事项：

1.清洗草虾时，应该避免使用肥皂或其他化学物质，以免对草虾造成伤害。

2.草虾在冬季很难存活，大部分都是进口或者冷冻的草虾，冷冻草虾一般都是被处理过的，在清洗时需要格外小心。

3.草虾身上有很多刺，清洗时需要小心，以免受伤。

4.清洗完草虾后，应该及时消毒清洗工具和用具，避免细菌滋生。

清洗草虾需要一定的耐心和技巧，但只有经过彻底的清洗，才可以享受到草虾的美味。