一、营养价值
蜂蜜柚子茶是用蜂蜜和柚子为原材料做成的茶饮，其中蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖等单糖且尚含蔗糖、氨基酸、矿物质及酶类等活性物质，而柚子中则富含蛋白质、维生素、有机酸、矿物质及柚皮甙等营养物质，两者搭配做成蜂蜜柚子茶后不但能润肠通便，而且还有显著的美白淡斑和嫩肤养颜等功效。
二、正确做法
蜂蜜柚子茶的主要原料是蜂蜜和柚子，具体做法是将柚子清洗干净，然后将柚子皮切成细丝、果肉掰成碎块，接着锅中加水和冰糖大火烧开，水开后加入柚子皮，等煮至半透明后加柚子肉，之后小火慢熬成黏稠状关火，等柚子冷却到40℃时加入适量蜂蜜，最后放在冰箱里冷藏3天，食用时取少量用温水冲调。
三、最佳时间
蜂蜜柚子茶一般不建议在空腹时段饮用，原因是蜂蜜柚子茶中含有大量有机酸等酸性物质，若长期空腹饮用易因胃酸过多而引发胃溃疡甚至胃穿孔等胃肠问题，另外晚上喝完蜂蜜柚子茶就上床睡觉对牙齿和心脑血管也极为不利，因此从一天来看喝蜂蜜柚子茶的最佳时间是饭后1～2小时或晚上临睡前1～2小时。
四、禁忌人群
1、胃溃疡患者不适合喝蜂蜜柚子茶，原因是蜂蜜柚子茶中富含有机酸等酸性物质且能促使胃酸大量分泌，若患有胃溃疡的人群饮用则极易因胃酸过多而加重病情。
2、高血糖人群不适合喝蜂蜜柚子茶，原因是蜂蜜柚子茶中富含的葡萄糖和果糖等单糖有明显的升糖效果，若本身血糖就高的人群饮用则极易导致血糖进一步升高。
3、糖尿病患者不适合喝蜂蜜柚子茶，原因是蜂蜜柚子茶中富含的单糖能不经胃肠消化便直接进入血液中，若糖尿病在血糖尚未得到控制时饮用则不利于控制血糖。
五、注意事项
1、蜂蜜柚子茶不能长期空腹饮用，原因是蜂蜜柚子茶中富含有机酸等酸性物质，若长期空腹饮用极易因胃酸过多而诱发胃肠疾病。
2、蜂蜜柚子茶不能长期过量饮用，原因是蜂蜜柚子茶中富含葡萄糖和果糖等糖分，若长期过量饮用易因糖分摄入过量而引起肥胖。
3、蜂蜜柚子茶不能直接用开水冲，原因是蜂蜜柚子茶中富含酶类等活性物质，若水温过高会因活性物质失去活性而降低营养价值。
