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小麦种子含蛋白质吗

来源:互联网时间:2023-09-21 04:18:06标签: 当前位置:花艺农业网 > 农业知识 > 手机阅读

要问小麦种子含蛋白质吗,据悉小麦种子含蛋白质。小麦种子的不同部位所含的蛋白质数量不同,一般胚含蛋白质30%,糊粉层含蛋白质20%,胚乳外层含蛋白质13.7%,胚乳中层含蛋白质8.8%,这些蛋白质在种子萌发时,都能为胚的发育提供营养物质。

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