对于板栗怎么吃，每个人都有自己不同的主意。糖炒板栗是街头最多的一种形式，板栗炖鸡，炖排骨，餐桌上也十分常见。但是对于未经加工处理的，刚从树上摘下来的毛茸茸的刺球，相信城里的孩子是见得比较少的。
生板栗能吃吗
生板栗是可以吃的，而且板栗生吃还能齿颊留香。生吃板栗还有许多好处，小面就和小编一起来看看吧。
板栗生吃的好处
1、治疗腰腿无力，起到强筋壮骨作用
中医方面认为板栗性温，服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。
2、保健脾胃，缓解脾虚
每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外，也可以将板栗和粳米一起熬粥，这样制作而成的板栗粥，能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况，一些老年人的消化不良情况也能够得到很好的缓解。
3、治疗糖尿病
专家通过研究发现，板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维，这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。不过需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能够服用太多，最好能够将板栗在平时当作一种零食服用，在两餐的间隔服用。一些人喜欢在饭后大量的吃板栗，这是非常不正确的，不仅不利于身体健康，反而会令身体摄取过多的热量出现肥胖。
4、治疗高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病
板栗具有干果之王的美誉，这是因为板栗之中含有大量人体所需要的多种营养素，例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。所以专家告诉我们，经常服用板栗，能够很好的提高身体免疫力，对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
5、治疗口腔溃疡
如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够很好的缓解病情。
6、治疗肾虚
板栗对于肾虚具有很好的疗效，特别是一些老年肾虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用，经常服用还能够起到强身健体的作用。
新鲜板栗的去壳方法
1、新鲜的板栗，应该是从树上直接采摘的，为了保持新鲜，可以带着皮保存在沙土里，吃的时候拿来吃；
2、首先要去掉表面那层带刺的硬皮，这个一般借助小刀之类的硬物即可完成；
3、对于贴着果肉的那层皮，就要想办法了，可以直接将栗子一分为二，然后挖出来吃；
4、还可以用锤子反复敲打栗子，然后等皮和果肉有分离的感觉了，再将皮划开，一点一点剥下；
5、也可以利用热胀冷缩的原理，将栗子放冰箱冷藏下，然后取出来之后用温开水烫一下就可以让栗子皮变得好剥皮了；
6、剥好皮的栗子不宜久存，所以要尽快想用美味；这样才能发挥栗子的最佳营养价值。
吃板栗的注意事项
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。
4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
生板栗能吃，而且好吃，生板栗吃了好处也有很多，但是想要形象美好的除去板栗的外壳并不是一件容易的事情。想要快速方便的除去板栗壳可以参考文中的一些方法和技巧。吃板栗的时候也要注意自己的身体哦。
