说到黄瓜，不用小编介绍大家应该都特别了解熟悉吧！生活中可以说到处能看到黄瓜的身影，也是我们日常餐桌上常见的蔬菜之一，常吃可美容养生，深受大家的喜爱。那么地黄瓜又是什么呢？
地黄瓜和黄瓜的区别是什么
地黄瓜与黄瓜并没什么区别，因为地黄瓜也属于黄瓜的一种，黄瓜的种类非常多，常见的有水果黄瓜与地黄瓜。地黄瓜就是我们常吃的普通黄瓜，又名旱黄瓜。
如何辨别黄瓜是否新鲜
1、首先，找到卖蔬菜的商店，找到卖黄瓜的区域。挑选通体翠绿色的黄瓜。这样的黄瓜口感嫩脆，老少咸宜。忌买有大片黄色的黄瓜，此种黄瓜一般未熟或者瓜内积水，口感极差。
2、接下来，筛选挑出的翠绿色黄瓜，观察根蒂部分是否完整饱满，如果干瘪请挑出。干瘪的根蒂一般意味着摘下黄瓜时间较长，不新鲜。
3、筛选挑出的翠绿饱满根蒂黄瓜，摸过瓜身，挑出瓜面相对平整无刺手感觉的黄瓜。黄瓜的刺是它的保护伞，如刺不直立则意味着摘下时间较长。
4、轻捏瓜身，挑出轻易捏扁的黄瓜，留下扎手又硬实的黄瓜。可以轻易捏扁的黄瓜水分流失大，意味着摘下时间较长。
5、轻嗅黄瓜，挑出无青草气息的黄瓜。新鲜的黄瓜带着一种青草的气息，会让人感觉朝气蓬勃。
6、大家把黄瓜买回家之后，都会先去掉头尾，去掉头尾时有明显“咔嚓”的声响的黄瓜即先吃，此为新鲜黄瓜。好啦，小编住大家有一个有美食相伴的夏季！
吃黄瓜的好处
1、补水、补充维生素。黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
2、预防便秘。黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维有助于预防便秘。
3、有助于预防癌。黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。
4、预防糖尿病，降脂稳压。黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病；其中的固醇类成分有益降低胆固醇；黄瓜还富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
5、有益肾脏健康。黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
地黄瓜的注意事项
1、把黄瓜头扔掉：很多的人都会将黄瓜尾部扔掉，那么你知道吗?黄瓜头具有消炎的作用，也可以促进肠胃蠕动，也可以防止流感的产生哦!
吃黄瓜的禁忌
2、和西红柿同吃：黄瓜中含有维生素C分解酶，然而西红柿含有维生素C，如果这两种食物同吃会导致维生素被破坏，从而想要补充维生素C的你就不要吃黄瓜啦。
吃黄瓜的禁忌
3、不能和花生同吃：由于黄瓜是属于寒性的食物，花生含有的油脂比较多，因此两者同吃会导致腹泻。
吃黄瓜的禁忌
4、把黄瓜做成腌制食品：很多的人喜欢吃腌菜，但是如果做成腌制食品将会降低黄瓜的新鲜度，从而营养遭到破坏。
如上所述，地黄瓜其实与我们常吃的黄瓜并无区别，只是叫法不同而已，就像地黄瓜与旱黄瓜，其实是一个东西，不同地方的叫法都不同。黄瓜虽然美味，但也不宜一次吃太多哦！且注意黄瓜不宜与西红柿一同食用哦！
