哑巴吃黄连有苦说不出，黄连的苦是众所周知的了，然而黄连又是现在医药中必不可少的一味药材，那么怎样才能采用合适的方法既能有效的遮盖住黄连的苦涩味道，又能充分的发挥黄连的药效呢？
黄连怎么吃
一、黄连绿茶
材料：黄连8克、绿茶3克、红茶1克、蜂蜜适量。
做法：
1、将黄连用清水冲洗干净，绿茶、红茶分别浸泡去渣。
2、将黄连和绿茶、红茶一起放入锅中，加适量清水，煎取汁液，然后将汁液倒入杯中调入适量蜂蜜拌匀即可。
二、黄连阿胶汤
材料：黄连四两、黄芩二两、芍药二两、阿胶三两、鸡子黄二枚。
做法：
1、取阿胶砸碎后放入大瓷碗中，大约加入四小匙水和少量黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好)。
2、黄连、黄芩、白芍水煎2次，阿胶烊入。
3、盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，用生鸡子黄(即鸡蛋黄)调入药汁，分2次温服。
三、黄连姜汁茶
材料：黄连6克、绿茶10克、姜汁3克。
做法：
1、将黄连、绿茶用沸水冲泡，盖闷5分钟后倒入姜汁。
2、每日2次。
四、黄连白头翁粥
材料：白头翁50克、黄连10克、粳米30克。
做法：
1、将黄连、白头翁入沙锅，水煎，去渣取汁。
2、将锅中加清水400毫升，煮至米开花，加入药汁，煮成粥，待食。
3、每日3次，温热服食。
五、黄连膏
材料：黄连9克、当归尾15克、生地30克、黄柏9克、姜黄9克。
做法：
1、用香油360克，将药煠枯，捞去滓;下黄蜡120克溶化尽，用夏布将油滤净，倾入瓷碗内，以柳枝不时搅之，候凝为度。
2、涂抹患处。治疗清火解毒。治肺经壅热，上攻鼻窍，聚而不散，致生鼻疮，干燥肿疼，皮肤湿疹，红肿热疮，水火烫伤，乳头碎痛。
黄连有什么作用
1、清热去火：黄连苦寒，泻火解毒功效很强，凡是湿热阻滞证，温病高热，烦躁不安等都可使用，治疗湿热常配以半夏、瓜萎等，治疗火热常配以朱砂、地黄等。
2、抗菌消炎：黄连素对痢疾杆菌、结核杆菌、肺炎球菌、伤寒杆菌及白喉杆菌等都有抑制作用，对痢疾杆菌的作用最强，对消化道炎症也有效果。
3、降低血糖：黄连素对血糖的调控与药物的计量和给药的方式有关，在治疗糖尿病时适当在静脉滴水中加少量黄连素能明显降低血糖，但是静脉滴注量不能过高。
黄连能治口臭吗
黄连对于口臭具有一定的疗效，但是由于每个个体口臭的原因有所差别，所以在治疗口臭之前应当明确口臭的原因，然后再采取相应的措施对症下药。
黄连能降糖吗
经过一系列的实验认证，黄连是具有一定的降糖效果的。并且同其他降糖药不同，吃黄连在降糖的同时不会对胰岛素的分泌造成任何影响。
可供黄连参与的食谱是在是多得让人数不过来，并且经过加工之后增添了其他的一些药材，为人们食用黄连提供了更多的选择。所以对于黄连有需求的朋友可以适当的选择一些适合自己的食用方法。
