苦蒿是一种常见的食物，一般在路边或者是田边都能看见它的身影。苦蒿一般常见于绿色，叶片呈不规则形状，吃起来的口感有点点苦味。苦蒿里面有很多营养物质，食用之后好处多，有些人甚至还说它有减肥的功效，那么果然如此吗？
苦蒿怎么做好吃又简单
一、凉拌苦蒿
食材：苦蒿、生抽、耗油、味极鲜、香醋、芝麻香油。
做法：
1、苦菊剪掉根部，用淡盐水浸泡十五分钟，然后用手抓洗干净，沥水备用。
2、大蒜切粒，干红辣椒去籽切段，沥干水的苦菊放在盆中。
3、把蒜粒放在一个小碗里，倒入配方用量的生抽、耗油、味极鲜、香醋、芝麻香油，调匀。
4、然后把调好的料汁浇在苦菊上，充分拌匀苦菊和蒜粒调料，把苦菊装入盘中，撒上干红辣椒，淋入汤汁。
二、苦蒿炒鸡蛋
食材：苦蒿、鸡蛋、油适量、盐适量。
做法：
1、准备好食材，苦蒿焯水，苦蒿切成碎末。
2、鸡蛋打散，锅里加入适量油将鸡蛋炒散，出锅待用。
3、锅里加入适量油，放入苦蒿翻炒，加入鸡蛋和适量盐，翻炒均匀即可。
吃苦蒿能减肥吗
吃苦蒿的确有一定的减肥辅助疗效。苦蒿又叫青蒿或者香蒿，清热，利尿，排毒，消脂。其做法是在锅中加入4大碗水，放入40克苦蒿，煮10分，晾5分后喝，一天三次，一次一杯，也可当饮料随时喝。
苦蒿的其它妙用
1、外用可凉血。凉血止血是苦蒿的重要作用之一，平时人们出现鼻衄和紫斑以后吐血等不良症状时可以直接把新鲜的苦蒿研碎以后取出汁液，再加开水冲调以后服用，另外它治部紫斑时中，可以加入生地黄和赤芍以及当归，这会让它的治疗功效更加出色。
2、防蚊虫。农村的蚊虫说不出的多，正是这段时间，蚊虫能咬得你一晚上睡不着觉。人们就去挖一些苦蒿来，然后用一些干柴火将其一起烧掉，冒出的这个烟子就能有效的防止蚊虫，如果那晚要是在房间周围烧了苦蒿，那一晚你肯定能睡个好觉。
民间减肥小偏方
1、双粉消肿饮：
材料：红豆粉1勺、薏仁粉一勺、无糖豆浆100ml。
方法：将红豆粉、薏仁粉加入无糖豆浆中，搅拌均匀便可。代替早餐饮食用。
功效：红豆粉有助于血液循环;薏仁粉可排除身体水肿。豆浆可排毒并帮助消化。
2、番薯清肠法：
原料：番薯2个。
方法：将番薯洗净，用水煮至熟软，就可吃了，可作为正餐。15天为1疗程，连服3个疗程。
功效：番薯富含粗纤维，有良好的通便清肠功用，而且在肠道内不易被吸收，故有阻止糖类转变成脂肪特殊功能。
3、红豆减肥法：
材料：红豆200克、陈皮5克、盐少许。
具体做法：先把红豆浸泡半个小时，加入煮滚的500cc清水中，煮30分钟左右，要把红豆煮熟就对了，然后熄火。用热水把陈皮浸软，待红豆煮熟熄火后，就把陈皮放入红豆汤中，上盖闷十分钟，之后加上一点盐就可以了。每日餐后饮用，至少吃两个星期。
苦蒿的做法很多，可以凉拌，可以和鸡蛋搭配了炒着吃，这个主要是看个人的喜好。苦蒿里面含有的某些成分，在食用之后确实有一定的减肥功效。除了吃苦蒿减肥之外，生活中还有很多减肥的小偏方，大家可以多加留意。
