羊杂，顾名思义，就是样的各个部位的总称。在我国有很多人都是非常喜欢食用这种食物的，尤其是西北地区，羊杂被称为是一种独具特色的地方风味小吃。羊杂的营养价值也很高，所以很多人都想购买一些来食用。不过大家对于羊杂的市场价格是怎样的还不是很了解。
羊杂市场价格多少钱一斤
羊杂的市场价格一般是在10-15元左右一斤。不过由于品质差异、进货渠道不同等多种因素会造成价格上有一些不同。而且羊杂是一种特色小吃，所以地域不同，消费差异上也会存在不同，那价格上自然也有不同。建议大家到当地市场去详细咨询，以当地价格为准。
羊杂里的羊房子是什么
羊杂里的羊房子很多人都不知道是什么，其实它是指羊的内脏部分，主要涉及到羊肺、养肝等等。羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。
羊杂大西北地区常见的传统风味汤类小吃，羊杂的做法有很多种可以做汤可以菜。羊杂加上葱、蒜、辣椒等调料，装入锅内，放一块羊尾油，还可另加细粉条，煮好后，捞到碗里红白相间，热气腾腾，油而不腻，令人垂涎欲滴。
这样一道美味称得上市是一道暖胃、驱寒的保健佳肴，特别适合在寒冷的冬季食用。
羊杂怎么做好吃
一、烤羊杂瓤羊肚
材料：羊肚1只，羊肺200克，羊肝1000克，葱头500克，大米饭200克，鸡蛋250克，生菜叶500克，牛奶750克、猪油150克，精盐、胡椒粉、红酒适量
做法：
1、将羊肚洗净光面为里；羊肺、羊肝洗净切小丁；葱头洗净切末，生菜叶洗净；备用。
2、把锅烧热后放入猪油，待溶化后放入葱头末炒至微黄，放入羊肺炒熟，烹上红酒，加盐、胡椒粉，大米饭拌匀调好成馅，装入羊肚内用线将口缝牢，放进烤盘进烤箱烤至
上色时，浇上适量清汤改用中火烤熟。
3、将盐、鸡蛋、牛奶放在一起调匀成蛋奶汁，浇1/3蛋奶汁在烤熟的羊肚上，再放入烤箱烤至上色时，再浇1/3蛋奶汁，并不断转动羊肚，再烤片刻再浇1/3蛋奶汁，烧至黄色，起菜时配上生菜叶即可。
二、红焖羊杂
材料： 羊肚，羊肠等共2斤、萝卜1斤，豆酱、生姜适量。
做法： 将羊肚、羊肠切块，炒酒去腥味，加配料用文火焖。
羊杂的营养价值很高，但它的市场价格却不是很昂贵，这对于喜欢食用的人群来说并不算一个好消息。但是喜欢吃羊杂的无论如何都会找到去买羊杂的理由，而且最主要的是羊杂的食用方法有很多，深受大众的喜爱，食用之后对人的身体还有一定好处。
