鸵鸟在生活中我们一般不是很常见，但是在动物园里，它还是非常常见的，由此可见鸵鸟的观赏价值很高，但是鸵鸟不仅仅只有观赏价值，它还有很高的食用价值。而且营养价值也是极高的。
种用鸵鸟的饲养成本
1、种用鸵鸟平均日用苜蓿粉量1.3公斤，每公斤苜蓿粉0.6元，只鸵鸟全年饲草成本：1.3公斤×365天×0.6元=284.7元。
2、种鸵鸟一年有6个月的产蛋期，产蛋期每只种鸵鸟每天用料1.5公斤，每公斤饲料1.5元，1只鸵鸟产蛋期用料成本：1.5公斤×180天×1.5元=405元。
3、种鸵鸟一年6个多月的休产期，休产期每天用料0.8公斤，每公斤饲料1.2元。1只种鸵鸟休产期用料成本：0.8公斤×185天×1.2元=177.6元。
4、防疫治疗费用1只鸵鸟5元。
5、一年饲养1只种鸵鸟的生产成本：872.3元。
育成鸵鸟（种用后备鸵鸟）及商品鸵鸟生产成本
1、育成鸵鸟每天用苜蓿粉1.2公斤，每公斤苜蓿粉0.6元，1只育成鸵鸟年用饲草成本：1.2公斤×365天×0.6元=262元。
2、育成鸵鸟每天用苜蓿粉0.5公斤，每公斤苜蓿粉1.2元，1只育成鸵鸟年用料成本：0.5公斤×365天×1.2元=219元。
3、防疫治疗费：5元。 育成1只鸵鸟全年生产成本：486元。
鸵鸟养殖周期
我国对鸵鸟的驯养始于1988年，养殖最早在东南沿海的经济发达地区兴起。由于国际市场上鸵鸟产品价格昂贵，种用鸵鸟价格较高，出售鸵鸟种苗利大且能快速收回资金，再加上广播、报刊、电视的喧染，鸵鸟浑身是宝，鸵鸟是21世纪人类的主体肉食，鸵鸟养殖有‘钱’‘途’，素有沙漠长跑冠军之称的鸵鸟也从欧美‘跑’入我国广东，跑遍中国。鸵鸟养殖在我国短期内从南到北迅速扩展形成鸵鸟养殖热。
但鸵鸟的饲养周期长。种用鸵鸟从出生到具有繁殖能力需22个月以上，公鸟则需更长时间，在这段时间里饲养者几乎得不到任何回报，资金占用时间长。
鸵鸟的养殖技术
鸵鸟的繁殖季节为3～9月，在繁殖季节到来之前几个月，就要做好鸵鸟分群，如1公2母或1公L母，为交配做准备。要求种鸟不要过肥，否则繁殖能力差。
栏舍应设在僻静处，可能条件下场地应尽量大而平坦，适当种植可食的落叶乔木、灌木、苜蓿或千草等。围栏要坚固，高2米以上。房舍面积也应较大，土地面，上铺沙土（为防鼠害也可水泥底，上铺沙土），冬季和繁殖时垫草。舍内应有操作廊和保温设施，还需注意采光。
鸵鸟交配后1周左右便开始产蛋，一般每隔1～2天产1枚蛋，多在下午3：00～7：00时。产蛋高的每隔1天产1枚蛋，产12～20扳蛋后休息l周左右，然后又开始下一个产蛋周期，也有连产40枚蛋才休息的，这与饲养管理有关。种蛋的受精率为60%～90%。
由此可见目前在我国鸵鸟的养殖并不是特别的普遍，首要的原因是鸵鸟的养殖成本相对比较高，因此它所要承担的风险也要高很多，因此鸵鸟的养殖还有很大的发展潜力。
