鲤鱼俗称鲤拐子、毛子等，隶属于鲤科。身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体侧金黄色，尾鳍下叶橙红色。
鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，以食底栖动物为主。鲤鱼经人工培育的品种很多，如红鲤、团鲤、草鲤、锦鲤、火鲤、芙蓉鲤、荷包鲤等。品种不同，其体态颜色各异，深受大家的喜爱。
养鲤鱼的成本和利润
水面12006平方米(18亩)，2017年8月2日投放鲤鱼夏花2650公斤(6.4万尾)、草鱼夏花29.5公斤(1.1万尾)，2017年7月2日投放草鱼种6025.5公斤。
2017年5月20日出塘鲤鱼38628公斤，成鱼售价每公斤11.2元;2014年9月20日出塘鲤鱼12117.5公斤，成鱼售价每公斤11.2元;2017年10月20日出塘草鱼19875.5公斤，成鱼售价每公斤11.2元。
2016年投喂鲤鱼料32.8吨，吨售价5200元;草鱼料0.12吨，吨售价3900元。
2017年投喂鲤鱼料34.12吨，吨售价5200元;草鱼料31.5吨，吨售价3900元，系数1.589。
开支渔药6665元，电费、人工、材料折旧88832元，拉网费19880元，塘租9000元，全年总投入649021元，卖鱼收入832468元，盈利183447元。
养鲤鱼赚钱吗？
根据上述我们的计算吗，那么一亩水面养鲤鱼盈利：183447元/18亩=10191.5元。当然利润与饲料成本，人工成本，场地成本息息相关，具体的还需要养殖户根据当地具体情况具体计算，这里只是作为参考。
养鲤鱼怎么样才能赚钱？
首先，一定要确保一定的单产。在目前的市场现实状况下水产养殖必须有一定的单产才能保证利润，从上述实例可以看出，养殖户B的单产产量是养殖户A的两倍，在目前鲤鱼饲料每吨5000元、饲料系数1.5、鲤鱼市场价平均每公斤10元(今年的鲤鱼平均价位较高，在11元，这几年平均价位在10元)的情况下，每公斤鲤鱼的饲料成本为8.5元，每公斤鲤鱼除去饲料成本的毛利润为2.5元，按照现在每667平方米水面平均非饲料成本在3000元的水平计算，要想实现盈亏平衡，每667平方米水面的单产必须在1500公斤以上。
其次，选准好饲料。好饲料不仅要饲料系数低，更要保证鱼体健康生长。目前市场上几个大品牌的饲料系数都做到了1.2~1.3，平均也做到了1.4，如果你选用这种饲料，养殖成本直接下降，利润当然也会更高一些。另外，仅仅饲料系数低也不行，还要有稳定的内在质量，要在确保较低饲料系数的前提下保证鱼类健康生长才是我们选择饲料的标准。
再次，要掌握好卖鱼时机。养得好不如卖得好，鲤鱼成鱼达到商品规格后要掌握好出售时机及时出售，特别是尽量避免鱼类空腹越冬。另外鲤鱼性成熟较早，一般达到商品规格时大部分已经性成熟，此时再继续养下去饲料转化率较低，不如及时出售。
最后，要加强管理，降低其他管理费用。加强水质管理和防病管理，保持水质“肥、活、嫩、爽”，从上面养殖实例我们看出，养殖户B的养殖面积是养殖户A的近两倍，而渔药开支却比养殖户A少得多，饲料系数也低了一部分，这就是管理带来的效益。
怎么提高鲤鱼的养殖效益
一、整改池塘，提高放养密度，选择“鲤鱼高产模式”
多数池塘保水性差、水浅，在1.0-1.2米之间，直接导致其最大承载量偏低，养殖密度和产量无法直接提升。但是，养殖利润的取得，首要条件就是量的保证。如果产量不是3500斤/亩，而是8000斤/亩，那么其利润将仍然比较可观。这种模式，通过近3年的推广实践，已得到充分验证。那么，具体该如何操作呢？
1、池塘改造
目的：增加保水性，提高水深，扩展池塘承载量，使其达到能够承载高载鱼量的条件，平均水深大于1.5米以上。
方法：挖深池塘，池塘四周硬化，或者直接塘埂铺防渗膜。
2、饲料配套组合
高密度条件下，会在一定程度上影响鱼的生长速度，因此应适当调整饲料组合，保证适时养成上市。经过实践，我们发现采用“前期投喂鲤鱼膨化料151#，后期投喂中档鲤鱼料1012#”的组合投喂模式效果最佳，且有发病率低、鱼体体质好、水质恶化少的特点。
3、增氧机配置
池塘常用增氧机主要有：叶轮增氧机（日常增氧）、微孔增氧机（底部增氧）、涌浪机（搅底增氧）和水车式增氧机（推水增氧）四种。高密养殖条件下建议：每10亩配置5-7台3.0kw的叶轮增氧机，1台0.75kw涌浪机，投料区配置1台2.2kw的微孔增氧机和1台1.5kw的水车式增氧机。
喂料前半小时到喂料后半小时开启微孔增氧机和水车增氧机，晴天中午开启涌浪机3小时以上，晚上开启微孔增氧机和叶轮增氧机，保证最低溶氧3mg/l以上。
4、调水、防病
“养鱼先养水，养水先养泥”和“预防为主，防重于治，养重于防”的养殖理念逐渐被越老越多的人接受和认可。在高密度养殖条件下，建议定期交替使用黄金肽、饲料伴侣2、饲料伴侣4等调水产品藻菌调控，培育有益藻类、菌类；养殖中后期适时泼洒底改净和亚硝净，提高溶氧，改善底质，保持良好水质。同时，每15—20天用二氧化氯、漂白粉等消毒剂消毒1次，交替使用“护肠免疫”套餐（芪参散+乳酸菌+维生素c）和“保肝护胆”套餐（三黄散+维生素c+肝胆舒灵）进行肝胆和肠道养护，保持鱼体健康。
鲤鱼饲料投喂技术
选择用什么档次的饲料，首先需要了解有什么档次的饲料可以选用。表2介绍了通威不同档次的鲤鱼饲料。一般来说，同一系列中饲料编号越小，饲料档次越高，如鱼种料110、111，1011、成鱼料101、1012……高档料的优势：提升养殖对象的生长速度，缩短养殖周期，在鱼价行情好的时候，可以赶早出鱼，赚取机会利润；使用高档料，养殖对象的转化效率高，一方面可以降低饵料系数，另一方面减少对水质的污染，减少疾病的发生，减少渔药费用的额外开支，降低综合养殖成本。
在北方，鲤鱼的养殖饲料的选用一般遵循“3070”模式（并不完全固定，视不同养殖技术、不同养殖条件而定），也就是在养殖全过程中高档料（小编号）和中档料（大编号）搭配使用，全程高档料控制在30%左右。一般在6-7月份以前使用高档料，之后使用中档料。例如，东北地区，111+1011/101+103；天津地区，101+1012；但是河南地区放养规格较小，放养密度较大，一般全程使用111。图1为 “3070”模式（111+103）与全程使用单一饲料型号的单斤鱼饲料成本的对比。
结果发现，越冬前，“3070”模式单斤鱼饲料成本为3.22元，比只投喂103#的低0.2元；越冬后，“3070”模式单斤鱼饲料成本为3.407元，比只投喂103#的低0.4元。总之，饲料的合理搭配既可以降低饲料系数，又可以降低养殖成本。
鲤鱼养殖的利润与我们在饲料方面的投入有关，良好的饲料搭配，可以减少鲤鱼的成本，大大提高鲤鱼养殖的效益 。
