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苋菜市场价格多少钱一斤

来源:互联网时间:2023-10-05 23:28:22标签: 价格 叶片 市场价格 苋菜 当前位置:花艺农业网 > 农业行情 > 手机阅读

苋菜是夏季的时令蔬菜,所以每年夏天,就会大量看见它的身影。苋菜有着很好的食用价值,是一种功效性很强的蔬菜,所以深受人们的喜爱从而购买。对于喜欢吃它的人来说,它的价格是比较关心的。

苋菜市场价格多少钱一斤

苋菜市场价格多少钱一斤

苋菜的市场价格在5元至7元左右一斤。苋菜的价格会根据品种的不同和区域的差别而有所不一样,大家以当地的价格为准。

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苋菜的品种

1、野苋菜。脾弱者不宜多吃:野苋菜叶形呈鹅卵形,青绿色的叶片与白苋菜有点相像。二者的区别在于根部:白苋菜根茎为白色。而野苋菜的根茎则是带有少许红色,在叶片间还能找到一串串小拇指长短的苋菜籽。

2、马齿苋。顶部嫩芽最好吃:马齿苋茎平卧,茎和叶肥厚多汁,叶多对生。分布于全国各地,在珠三角一带四季可食,以夏秋为佳。其叶子细小扁平,呈马齿状,同时形似瓜子,因此也被称瓜子菜。

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3、红苋菜。挑叶子小叶片薄的:叶片中央是紫红色,叶片边缘是绿色,煮熟后,汤汁也会变成紫红。挑选红苋菜时以嫩为佳。嫩的红苋菜叶子小,叶片薄,无斑点,而且根部须少且短。

4、白苋菜。口感比红苋菜更嫩:这个苋菜的外形与野生苋菜颇为相似,但个头相比野苋菜要小很多,叶片细小圆阔,叶色白绿,且整个根部为白绿色,因此也被称为白圆叶苋菜。

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苋菜的挑选

1、带泥的耐储存。根上带泥的苋菜比较新鲜,也更耐储存。水洗过的苋菜虽然看着比较干净,但不易储存,买回家后最好当天食用。

2、叶片颜色深的有营养。叶片颜色深的,多是种植在露天环境中的,这种苋菜叶片比较厚,口感偏老,但营养素密度高。值得注意的是,苋菜叶子大小并不是判断口感老嫩的标志。

3、根须少的口感嫩。根小的苋菜收获时间比较早,因而口感更嫩。而根部粗大的说明生长时间长,口感会老一些。另外,嫩苋菜的根部须子少且短,而老苋菜的须子比较多,根部相对较长。

4、易折断的比较新鲜。挑选时,可稍微掐一下根茎,新鲜苋菜能掐断,且又嫩又脆。而老苋菜则不易掐断。另外,叶身是否平直也可以判断新鲜度,如果苋菜叶子尖端翘起,或者变蔫发黄,则说明不新鲜了。

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吃苋菜的好处

1、促进儿童生长发育:苋菜叶中是有高浓度的赖氨酸的,能补充谷物氨基酸组成的缺陷,比较适宜婴幼儿和青少年食用,对于促进其生长发育有帮助。

2、缓解便秘:苋菜中含有丰富的膳食苋菜,能促进肠道蠕动,促进排便,对于容易发生便秘的人来说,能起到缓解便秘症状的作用。

3、促进造血功能:苋菜中有丰富的铁、钙、维生素k等成分,具有维持正常心肌活动,防止肌肉痉挛,促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。

4、排毒减肥:苋菜中丰富的膳食纤维,在食用之后,能促进肠胃蠕动,帮助消化,同时能帮助排出体内的毒素和废弃物,对于减肥也是有帮助的。

苋菜市场价格多少钱一斤

苋菜的市场价相对于来说还是比较高的,不过有一些地方可能出产的比较多,价格也会便宜一些。平时我们常吃的苋菜品种还很多,在购买的时候我们要学会分辨,好的苋菜口感和营养价值都会高一些。

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