鹅莓果也叫刺莓和醋栗，通常来说如果去网上查找鹅莓果跳出来的资料会相对比较少，所以我们可以选择搜索醋栗，这样弹出来的资讯会更多。鹅莓果是一种营养非常丰富，并且对于大多数人来说都是非常有益的一种水果，那么市场对于这种水果的反响会怎样呢？
鹅莓果市场价格多少钱一斤
鹅莓果的市场价格一般在50-100块左右，鹅莓果果实含有人体所需的18种氨基酸，维生素C、B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质，每100克鲜果中含有维生素C200毫克，维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二。同时生物黄酮的含量很高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力。
鹅莓果怎么吃
1、入口即实当然是最美味、最新鲜的的使用方法，果肉中的营养物质得以最大限度的保留，既营养又健康，不过一定要注意清洗干净，不然会有农药残留。
2、将鹅莓果做成果酒可以使鹅莓果得到长期保存，这样做出来的果酒不仅入口甘甜、回味悠长，也极具保健作用，没事来上一口，那滋味，用一句来形容“美极了”。
3、鹅莓果还可以加上蛋和面粉做成果香浓郁的鹅莓果卷。捣碎后做成鹅莓果果酱，经过特殊工艺加工后做成鹅莓果膏。
4、普通百姓人家还将鹅莓果泡水喝。
5、苏式糕点里面也常常放入鹅莓果制成美味可口的小点心。
鹅莓果的功效和作用
1、鹅莓可以补充身体营养
鹅莓这种水果可以为人体补充多种营养成分，这种水果中的氨基酸种类很多，而且有一些是人体无法合成的成分，另外铁、钾、磷等物质的含量也很高，它们可以弥补人体多种微量元素的不同，另外鹅莓中还有大量的维生素特别是维生素C的含量非常高，人们食用以后能起到为身体补充营养的作用。
2、鹅莓可软化血管降血脂
鹅莓中有大量的生物黄酮存在，人们食用以后可以软化人体内部血管，也能降低血脂和血压，更能提高人体的免疫力，减少癌症和多种疾病的发生。特别是对动脉硬化和脑血栓等多种中老年疾病，预防作用明显。
3、鹅莓可加工成多种特色食品
鹅莓这种水果不但可以直接食用，还可以加工成果汁或者果酱以及果酒等多种特色食品供人食用，它的出产能为当地居民带来大量的经济收入，有带动当地经济发作用重要作用。
哪些人可以多吃鹅莓果
1、孕妇
在醋栗果中的营养价值含量是非常丰富的，首先对孕妇来说就是很适合吃的，在这时候吃醋栗果不仅可以补充孕期营养、增强抵抗能力、降血压、降血脂，还能保护孕妇皮肤和胃部健康。因此，孕妇多吃有益无害。
2、肠胃不好的人
同时对于肠胃不好的人来说吃醋栗果也是不错的选择，可以通过吃醋栗果来保护肠胃，改善体质。醋栗果中丰富的果胶对于吸附胃肠粘膜的细菌有很好的帮助作用，对保护肠胃很有作用，这样就可以帮助我们保护好肠胃的健康。
3、三高人群
现在三高人群是非常多的，不少人都出现了血管问题，而醋栗果是完全可以去吃的，首先醋栗果的糖含量相对比较低，一般在5%到11%之间，，这对于三高人群和糖尿病人来说是个很好的选择，不会导致摄入过多糖分，同时醋栗果还可以帮助降低胆固醇，所以是很适合我们经常吃的。
就目前而言鹅莓果的市场价格是相对来说比较贵的，因为当前鹅莓果的种植面积比较小，所以产量并不多，不过随着鹅莓果的逐渐推广，鹅莓果的种植面积和产量都会逐渐增加的。
