芹菜是一种茎部较长、顶端有一些绿色叶子的蔬菜。人们一般食用它的茎较多一些，可以用来炒肉、炒香干口感都非常好。并且芹菜在降血压方面功效很好，所以深受消费者的喜爱，从而选购它。
芹菜市场价格多少钱一斤
芹菜的市场价格大概在2.5元至4元左右一斤。芹菜的价格会根据品种的不同而有所区别，地域之间的差别，也会导致芹菜在价格上的差别。
芹菜的品种
1、申香芹一号。该品种系上海市农业科学院园艺研究所选育，是从日本引进实心型本芹品种“青秀”，经变异系连续6代定向自交系统选择的稳定品系。该品种植株生长势强，株型直立，叶色浓绿，叶柄和心叶均为淡绿色，叶柄内腔空心，细长纤秀，长60—70厘米，开展度21 ~23厘米，叶片锯齿状，质地脆嫩，纤维少，香气浓郁，品质佳，可多次采割。
2、天双西芹。该品种系天津市兴科种子有限公司选育，是以2001- 11 -8津南实芹与2001-26-4美国西芹杂交后经过分离纯化而成。该品种株型直立，叶片绿色、较小，叶缘锯齿形，叶柄实心，粗大肥厚，有光泽，株高70厘米，单株重l千克左右，较耐寒抗病。适宜露地及大棚栽培。
3、津耘小香芹。该品种系天津市耕耘种业有限公司选育，是从山东省章丘地方品种中发现的变异单株，经连续4代定向自交系统筛选出稳定品系。该品种生长势中等，株型直立，叶色浓绿，叶柄和心叶均为绿色，叶柄实心圆形，细嫩光亮，株高30厘米，开展度8厘米，叶柄质地脆嫩，纤维少，单株重50克，味浓，口感佳，抗病性强。
芹菜的挑选
1、芹菜的根部颜色、新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满。在挑选的时候，根部要以干净，颜色翠绿，无斑点为主要挑选对象。如果芹菜的根部，出现少量的黄色，那么芹菜的存储时间稍久。
2、芹菜叶通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿。如果叶子出现黄色的现象，或者叶子蔫，叶子不平整，那么这样的芹菜也是存放稍久的。
吃芹菜的好处
1、平肝降压。菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、镇静安神。多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3、防癌抗癌。它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4、养血补虚。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5、清热解毒。春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6、减肥。当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
芹菜的市场价格相对于来说还是比较实惠的。平时我们在选购的是，要注意挑选技巧，一般看它的叶子，叶子发黄的就是宜挑选的，还要看颜色，色泽鲜艳的比较新鲜。买回家了的芹菜会好是尽快吃完，以免放久了会影响后期的食用口感。
