随着不少蔬菜水果被爆被注射甜蜜素或是农药超标等等新闻被曝光，人们也对食品安全更加注重，更加倾爱无添加无污染的绿色食物，尤其是胡萝卜，即可生吃又可做菜，且营养美味，那么现在胡萝卜的价格贵不贵？
胡萝卜价格多少钱一斤
现在的胡萝卜价格大概在2块左右，但是不同地区的价格会有所不同，所以具体价格要咨询当地经销商哦！
胡萝卜热量高吗
胡萝卜的热量（以100克可食部分计）是25大卡（104千焦）。
每100克胡萝卜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
胡萝卜含有丰富的维生素、糖、淀粉、钾、钙、磷、铁等营养成分和无机盐类。尤其是胡萝卜素的含量很高，每100克鲜胡萝卜中含有1.67～2.70毫克胡萝卜素，为番茄的6倍，大白菜、芹菜的19倍，其中β胡萝卜素是人体不可缺少的维生素A的前身，一经人体消化，便水解成维生素A。而维生素A是防治夜盲症、肺病、干眼病、皮肤毛囊角化病等疾病的重要营养物质。近年研究发现，胡萝卜中还含有一种降低血糖的成分，为糖尿病患者提供了佳蔬良药。
胡萝卜内“琥珀酸钾盐”成分，对治疗高血压、肾脏病有一定疗效。其木质素可增强人体免疫功能，对防病健身颇有裨益。由于维生素A能使皮肤和毛发光润，因此又被列为健美食品。就热量来说，由于胡萝是蔬菜类，所以热量较低，是减肥又健康的最佳选择。这么好的食品，吃了当然不会发胖啦！
胡萝卜可以生吃吗
我们知道，在胡萝卜中富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，因此人们也常把胡萝卜被称为“预防癌症的蔬菜”。据美国科学家经过研究表明，常吃胡萝卜对肺癌有预防的作用。
另外，在胡萝卜还含有一种能分解维生素 C的酶——— 维生素C氧化酶，因此不建议胡萝卜和富含维生素C的白萝卜一起食用，否则会让营养抵消。不过，烹制胡萝卜和白萝卜时加少量醋，就可以对维生素C起到保护的作用。而我们平时吃的醋拌萝卜丝，就是一道富有营养的菜。胡萝卜的吃法是有很多的，当然也可以生着吃，像凉拌胡萝卜丝。
红萝卜的功效与作用
1、红萝卜有利膈宽肠的作用
红萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
2、红萝卜有益肝明目的作用
红萝卜含有大量红萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
3、红萝卜有调节免疫功能的作用
红萝卜的多种营养素与抗氧化成分，皆具有调节免疫系统的功能;红萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。
4、红萝卜有预防便秘的作用
其实每一种蔬果中多少都包含一些纤维质，所以都具有预防便秘的效果，红萝卜也不例外。如果你不喜欢红萝卜的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的综合果汁，可以减少它的味道。
通过以上内容，相信大家对胡萝卜的价格有了一定的了解。胡萝卜产量高，存放时间久，不管生吃还是做菜都非常的营养，常吃可明目、美容、抗癌、增强抵抗力等等功效，且男女老少皆宜。
