蝗虫也许大家对它并是不很了解，大部分的人只知道它是一种昆虫，会捕捉害虫和蚊子等等，但是在很多地方，很多人都喜欢吃蝗虫，它还可以做成一盘美味到菜肴。
蝗虫养殖前景
1、作为饲料蝗虫可以饲鸭、饲鸡、饲猪，并有人证明是家禽、家畜的良好饲料，如《治蝗全法》中提出：“蝗断可饲鸭，又可饲猪，山中有人畜猪，以蝗饲之，其猪初重二十斤，食蝗旬日，顿长重五十余斤。”
2、作为肥料《捕蝗考》以及《治蝗书》中均记录蝗虫可粪田，曾记载：“蝗烂地面，长发麦田，甚于粪壤。”
3、食用蝗虫经晒干后或烹煮以供食用，或和其他食物等煮食，能经久储藏不坏。如《农政全书》记载“东省畿南，用为常食，登之盘……田间小民，不论蝗蝻，悉将煮食；城市之内，田相馈遗；亦有熟而乾之，于市者，则数文钱可易一斗；啖食之余，家户储积，以为冬储。质味与乾虾无异。其朝脯不足，恒食此者，亦至今无恙也”。《留云阁捕蝗记》也说：“飞完蔽日之蝗，脂肉俱备，去其翅足，曝干，味同虾米，且可久贮不坏，北方人多以之下酒。”
4、药用蝗虫可鲜用或干用人药，能止咳平喘、解毒、透疹等，主要用于治疗百日咳、支气管哮喘。小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅等，外用可治疗中耳炎。用霜打过的蝗虫可治菌痢、肠炎等，蝗虫养殖前景广阔。
蝗虫养殖棚建造
1、地点选择：养殖棚要建在通风向阳的地方，棚的地面要高于周围地面10厘米左右便于排水，土壤最好是砂壤土便于产取蝗虫卵，在养殖棚地面上种小麦或玉米等单子叶植物，以备让蝗虫食用。
2、建造面积：建造面积要按蝗虫的多少来确定，每1万只蝗虫约需15平方米，用角铁、木棍等建造棚的支架，再按棚的大小，用纱网做棚罩，底边埋于地下，留下门口，门口上拉锁，以防止蝗虫跑出和人进出棚之用。棚高以1.5～2米为宜，为保温和防雨，棚外可罩塑料布。在自然条件下养殖蝗虫，棚的建造必须在4月底前完成。
蝗虫的饲养管理
1、环境条件：蝗虫的适宜发育温度为25～32℃，相对湿度为85%～92%，土壤含水量15%～18%，低于14℃或高于40℃时，蝗虫逐渐停食死亡。
2、孵化管理：在气温达到28～30℃时，蝗虫卵开始孵化，先准备无毒土壤和锯末粉按1∶2搅拌，含水量为20%～30%，铺3～5厘米的土在器皿中拍实，然后将蝗虫卵布于土上，盖上约1厘米厚的混合土。最后，器皿上再罩上一层薄膜，每半天检查1次，发现小蝗虫后，用软毛刷将其刷到棚内的食物上，经10～15天孵化出小蝗虫。
3、饲养孵化：刚出土的小蝗虫喜食鲜嫩的麦苗、玉米苗、杂草等单子叶植物，但食量很小，1～3龄的蝗虫应注意防雨，蝗虫从出土到成虫约需27～35天，这期间每5～7天蜕1次皮，共蜕5次，5龄以后的蝗虫逐渐开始交配产卵，每只蝗虫约产卵70～100粒。为了取食和生殖布卵，蝗虫有喜欢群居和迁飞性，所以蝗虫羽化后至产卵前应给予适当的干扰，令其迁飞，以便提高产卵数量和质量，产下的卵在上冻前应在产卵区加盖一些麦糠、杂草等保温、保湿，防止冻裂，生长期的成年蝗虫如果不做种要及时出售。
蝗虫的生长过程
蝗虫的繁殖能力非常惊人，蝗虫从卵出生到成蝗交配繁殖大约30天左右，一头成熟雌性飞蝗一生平均能产卵200粒以上，最多能达1000粒左右，一生有3个虫态，即卵、若虫和成虫。
1、卵：每年夏、秋为繁殖季节，交尾后的雌蝗虫把产卵管插入10厘米深的土中，再产下约50粒的卵，卵生活在土壤中，不能自由活动。
2、若虫：若虫又称蝗蛹，体型与成虫相似，若虫逐渐长大，当受到外骨骼的限制不能再长大时，就脱掉原来的外骨胳，这叫蜕皮，分5个龄期，也就是说要脱5次皮，脱皮前后一般不取食或取食很少。
3、成虫：成虫具有能飞翔的翅膀和成熟的生殖器，可以飞行，也可以跳跃，并能交配产卵，繁育后代。
就我国目前的行情来看，养殖蝗虫的人可能并不是很多，也许是很多人对蝗虫的认知并不是很多，但是随着人们对它的认知越来越多，因此对它的市场需求也会慢慢的增加。
