藏红花想必很多人都不陌生，它是一种非常有名的中药材，目前在我国很多地方都能看见它的身影。食用藏红花有抗癌、养颜等好处。现在购买它的人也是非常多的，不过在购买之前，我们要学会它的挑选技巧，还需要对它的价格有一个了解。
藏红花市场价格多少钱一克
藏红花的市场价格会因产地的不同而有所区别。
1、伊朗藏红花不仅产量大，品质也是最好的，现在市面上的伊朗进口藏红花一般为每克100-200元。
2、西班牙也是现如今的藏红花种植大国，每克价格在100元左右。
3、印度种植藏红花历史悠久，也是种植大国之一，品质好的与伊朗藏红花价格相差不大，大部分每克30-40元左右，但印度不批量出口我国，购买渠道一般为代购。
4、阿富汗藏红花品质一般，价格也比较便宜，每克20-50元左右。
5、迪拜自身不产藏红花，多数从伊朗进口，迪拜作为土豪的世界，迪拜进口藏红花价格肯定是高的，每克200元左右。
藏红花怎么挑选
1、观察外观。我们先来说说藏红花的外表，一般上乘的优质的藏红花为暗红色，有香味。藏红花一般摘的是花蕊，花蕊中有3条雌蕊，形状是细长的，入药的就是这部分。由于是人工采摘，在花中有时还可以看到花蕊没有分开的情况，藏红花干燥后较容易折断。而多数不好的或是假冒的藏红花，一般是艳红色，闻起来没什么味道。不好的或假冒的藏红花多是掺杂了其它花，有的还掺杂了萝卜条，我们在购买时要谨慎。
2、泡水鉴别好坏。好坏藏红花泡在水里也是有区别的，我们可以取少量的藏红花将其泡在水里观察它的变化。一般真藏红花泡在水里后，在花周围会出现橙黄色，而且呈直线状一点一点的下滑，逐渐将水染成黄色，颜色明亮透明，水面上无漂浮物。如果水是红色或其它颜色，一般是商家在里面掺杂了其它花叶或者染色的原因。
藏红花的作用
1、对肝胆的作用。番红花具有利胆作用，番红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。番红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。番红花酸对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用，有希望用于慢性胆囊炎的治疗。
2、对循环系统的作用。番红花萃取物对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。
3、免疫调节作用，临床上番红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。
藏红花的禁忌人群
1、孕妇藏红花能兴奋子宫、促进子宫收缩，孕妇如果大量食用藏红花，有流产风险。因此推荐孕妇禁用藏红花。
2、经期女性藏红花活血效果超级好，经期使用藏红花有造成出血过量的风险，所以如果不是在医生的指导下推荐禁用。
3、出血性患者藏红花活血效果非常好，出血性患者使用藏红花有大量出血的风险，因此胃肠有出血症状的患者推荐禁用藏红花。
藏红花的市场价格相对于来说起伏很大，主要是因为产地和品种的差异，所以在购买的时候，大家应该多咨询销售员。现在很多不良商家会用假的藏红花来代替真品，所以在购买的时候一定要学会分辨。
