松茸很多人都知道吧，一种昂贵的菌类，那么你知道姬松茸么？反正小编是没听说过呢，那么姬松茸是不是也很贵呢？还有它和什么食材料理最好呢？下面就让小编来为大家推荐几个姬松茸的做法吧，大家参考下面的资料一起来学习一下吧。
姬松茸市场价格多少钱一斤
姬松茸的价格大约在50～80元左右一斤，但因产地、质量、市场等不同价格差异较大。姬松茸是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，我国主要野生于吉林和黑龙江赤松林地中，另外云南、贵州、广西、四川、西藏、安徽等地的山区松林、阔叶树混交林地亦有少量分布，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。
姬松茸与什么一起煲汤最好
姬松茸炖鸡
材料：鸡肉500克，姬松茸200克，食盐、生姜、生抽、老抽、江米酒、白糖少许。
做法：
1、洗净斩件，姜切片，姬松茸用温水泡半小时后洗净备用。锅下水烧开后，加入1小勺米酒，放入鸡肉焯水，捞出洗净。
2、把沥干水份的鸡、姜片放入电高压锅内，倒入姬松茸和泡姬松茸的水。加入米酒、生抽、老抽、盐、糖适量，拌匀后压20分钟即可。
姬松茸的适用人群
1、一般人群均可食用。
2、松茸中的松茸醇有杀死癌细胞的功效，因此癌症患者可以多吃松茸进行身体调养。
3、孕妇多吃松茸能够起到保健的功效，孕妇一般容易感到疲惫，而多吃松茸能够帮助孕妇恢复精气神。
4、贫血和气虚的患者可以多吃松茸，松茸能够很好治疗头晕目眩等病症。
姬松茸的食用处理方法
采摘下来的姬松茸子实体，要及时修剪去杂质以便烘烤干燥。现将姬松茸洗净去除杂质，然后可整个姬松茸或切片后干燥。采摘下来的姬松茸，时间不可放置过长，否则，菇体会褐变，进而影响加工后的质量。烹制姬松茸前，需要先将姬松茸用温开水泡发20分钟。
姬松茸的话还是和肉汤一起煲比较好吧，毕竟肉汤的鲜味和菌类的鲜味是自古以来的最佳搭配，不过菌菇作为冷盆也是个不错的选择，不过价格昂贵的姬松茸还是把它作为汤里的配料就好了。
