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香格里拉白雪茶营养价值,产品特点

来源:互联网时间:2023-12-02 11:02:34标签: 香格里拉白雪茶 当前位置:花艺农业网 > 农业百科 > 手机阅读

白雪茶又名地雪茶,产于海拔4000米以上的雪山、清香回甘,微苦,含有多种对人体有益的成份,能降血脂、减肥、醒脑、清热解暑、生津、润肺、止咳,对高血压、神经衰弱,咽夹炎等有显著疗效。

香格里拉白雪茶营养价值,产品特点

香格里拉白雪茶的基本介绍

白雪茶,又称为地雪茶,产于海拔400米以上的雪山,具有清香回甘、微苦的特点。它富含多种对人体有益的成分,可以起到降血脂、减肥、醒脑、清热解暑、生津、润肺和止咳的功效。此外,白雪茶还具有显著的治疗效果,可用于高血压、神经衰弱、咽夹炎等疾病的治疗。

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营养价值

白雪茶的化学成分非常有益于健康。它由3.5-7.0%的无机物和93~96.5%的有机物组成。茶叶中含有约27种无机矿质元素,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要包括蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷和甾醇等。

白雪茶中的叶蛋白含量在20-30%之间,但能够溶于茶汤的只有约3.5%。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸,种类超过20种,大多数是人体必需的氨基酸。茶叶中还含有25-30%的碳水化合物,但能够溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中还含有4-5%的脂质,对人体也是必需的。

白雪茶清香回甘、微苦,含有多种对人体有益的成份。生长于4000米的雪域高原,能降血脂血压、减肥、醒脑润肺、清热解暑、生津止咳、清肝明目、排除毒素、平肝降火、滋阴润肺,适用于肺炎咳嗽、高血压、神经衰弱,咽喉炎、癫狂烦躁等。常饮有助于预防消化道癌症,是高血压、高血脂、肥胖者的首选佳品。

香格里拉白雪茶营养价值,产品特点

产品特点

人们总结白雪茶传统的采制工艺有四个独特之处:

一是摘茶等到。即新梢长到一芽三、四叶时开面,叶片生长基本成熟,内含物丰富,成茶香气高。

二是鲜叶要扳片,采摘回来的鲜叶,经过摊凉、散热、再进行手工扳片,将每一枝芽叶的叶片与嫩芽、枝梗分开,嫩芽炒,茶梗炒叶片分老嫩片,炒制。扳片在中国茶初制工艺虽独一无二,最为科学的一道工序。扳片的好处,既可以摘去叶片,分开老嫩,除杂支劣,保持品质纯一卫生,又可以通过扳片起萎作用,利于叶内多酚类化合物几蛋白质、醣类物质转化,提高成茶滋味和香气。

三是老嫩分开炒,炒片分生锅和熟锅,每次投鲜叶一两至二两。生锅高温翻抖杀青,熟锅低温炒拍成形。

四是碳火拉老火。炒后的湿坯茶经过毛火、小火、混堆、拣剔,再拉老火至足干。拉老火是片茶成形、显霜、发香的关键工序,人称。拉老火采用木炭,明火快烘,烘时由两人抬烘笼,上烘2—3秒种翻动一次,上下抬烘70—80次即成。有人形容其,成为一道引人入胜的景观。

历史民俗

白雪茶又称为地茶、太白茶,形似白菊花瓣,洁白如雪,因此得名。《本草纲目拾遗》中记载:白雪茶生长在海拔4000米以上的雪山,清香回甘,微苦,富含对人体有益的成分。白雪茶可以用开水冲泡饮用,也可以与其他茶叶混合搭配。它主要生长在4000米的雪山地区,数量非常稀少。在下雪的时候,它开始发芽,待雪覆盖时,嫩叶就会长出,这就是白雪茶,它是红雪茶的叶子,是一种不错的家庭旅行茶品。

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