肉牛的品种有西门塔尔、利木赞牛、夏洛莱牛、鲁西黄牛。在养殖肉牛时，应该挑选体型适中、没有明显缺陷和疾病、毛色正常、身强体壮的品种。根据牛的体重，合理搭配饲料进行喂养。重视防疫管理，减少疾病。降低成本，提高销售价。只有满足这些条件后，才能赚钱。
一、肉牛的品种都有哪些
1、西门塔尔
（1）外形特征：它具备奶牛和肉牛的特征，四肢壮实、肌肉发达、适应能力强，在饲养时粗放管理即可。
（2）体重：成年公牛800-1200㎏、母牛650-800㎏。
2、利木赞牛
（1）外形特征：肌肉发达、毛色较深、产肉率高、生长发育快。
（2）体重：成年公牛1100㎏、母牛600㎏、10月龄体重408㎏、周岁体重480㎏、哺乳期日增体重可达0.86-1㎏。
3、夏洛莱牛
（1）外形特征：它的生长速度较快、瘦肉产量高、四肢发达、肌肉紧实、骨骼结实。
（2）体重：公犊250㎏、母犊210㎏，日增体重可达1400g。
4、鲁西黄牛
（1）外形特征：体型高大、前腿发育较好、肌肉结实、结构匀称、适应能力较强、产肉率高、肉质佳。
（2）成年牛：平均屠宰率是58.1%、净肉率是50.7%、骨肉的比例在1:6.9、脂肉的比例在1:37。
二、如何养牛才能赚钱
1、品种选择
（1）品种选择对牛的体重增长、牛肉的品质起着至关重要的作用。
（2）应该选择体型适中、没有明显缺陷和疾病、毛色正常、身强体壮的品种。
2、饲料搭配
（1）根据牛的体重，合理搭配饲料进行喂养。
（2）粗料选择：玉米秸秆、小麦秸秆、大豆秸秆、花生秧、地瓜秧、稻草、杂草、牧草。
（3）精料选择：玉米面、小麦麸、豆饼、酒糟、菜子饼、豆渣。
3、防疫管理
（1）重视防疫管理，才能提升肉牛的产量，减少疾病的发生。
（2）管理不当，比较容易导致牛死亡，造成严重的经济损失。
4、销售价格
（1）根据不同地区、不同的品种等因素，销售价格会有所不同。
（2）还有养殖量大、销售价高才能带来不错的经济效益。
