雀梅根干或苍劲古朴，或灵动飘逸，或虬曲盘旋，或悬崖探爪。它的新枝柔软，耐蟠扎，易造型，因此是我国树桩盆景的主要素材之一。
雀梅怕冷吗
雀梅是怕冷的。它是比较喜好温暖、湿润的气候，而且到寒冷的冬季易受冻，不耐寒。但雀梅的适应性比较强，只要是在酸性、中性和石灰质土中，就可以健康的生长。
雀梅最低耐多少度
雀梅是比较耐寒的，而且雀梅对温度相对比较敏感，一般适合生长17-26°C之间，具有耐热而不耐寒的特点。当夏季气温高达35度时，也需要及时采取降温措施。而当冬季气温低至10度的时候，就要及时采取保暖御寒措施。
盆栽的雀梅耐寒性肯定比地栽的差很多，保守的说，零下4-5摄氏度都可以安全过冬，这主要看根系的情况，根系长得好，耐寒性就会高不少。
雀梅冬天养护
1、浇水
雀梅对水分的需求量较高，种植时要适当的给植株浇水，每次浇水时将土壤打湿就行，通常可以遵循不干不湿的原则给植株浇水，就可以使雀梅安全的过冬。
3、光照
由于雀梅天生不耐寒，冬天的时候要搬到室内进行养护，特别是在的北方地区，要放在室内有阳光照射的地方。此外还可以要用塑料透明薄膜把它包起来，每隔2天在把薄膜揭开让雀梅透气就可以了。
3、停止施肥
冬季的时候，尽可能保持冬充足的光照，尽量把雀梅放在光照比较充足的地方。除此之外，雀梅在冬季休眠期的时候，基本停止生长，对肥料的需求不高，不需要施肥。
