新会陈皮青皮好还是红皮好 新会红皮和青皮的区别

  陈皮是生活中常见的一种中药材，药用价值是比较高的，在生活中比较受欢迎。那陈皮青皮好还是红皮好？陈皮青皮和红皮的区别？

新会陈皮青皮好还是红皮好

  新会的青皮陈皮和红皮陈皮两者都比较好，主要根据自身喜好进行选择。 其实生活中无论是青皮还是红皮，两者都属于陈皮中的一种。

  其中，新会青皮陈皮是芸香科植物橘、栽培变种的干燥幼果或者未成熟果实的果皮。而新会红皮陈皮是橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。

  虽然两种陈皮的颜色不一样，但两者的功效是差不多的，生活中可以根据自身的实际情况进行选择。

  一般我们泡茶会选用大红皮或者二红皮，青皮不建议拿来泡茶和日常饮用。青皮通常都会用来做药材，黄酮类化合物成分此时最高，所以青皮在功效上最见效，而且也是最烈性子的。

陈皮青皮和红皮的区别

  对于不懂陈皮的人来说，青皮和红皮最大的不同就是颜色。但其实两者除了颜色，还有其他区别。

  青陈皮一般在9～10月采收，外表色泽青褐色至青黑色。其外表有无数微凹入的油室，不显皱缩。它具有皮薄、色深、质硬味香、耐储存的特点。

  然而，红陈皮主要是在11~12月采收。它的外表色泽棕红色至红黑色，有无数大而凹入的油室，皱缩十分明显。它具有皮厚、黄中带红、份高、不易储存等特性。