种韭菜要不要剪根
韭菜属百合科多年生草本植物，种植方式有种子播种和移栽根部两种。它的根为须根系，没有主侧根。它的根部能够耐低温，零下5摄氏度以上可安然过冬。
一般，韭菜根在移植前是需要修剪根须的。最好是把老根剪掉，只留一寸的长度即可。这样做的目的是为了让韭菜更好的成活，便于新根的成长且成活率更高。
韭菜根移栽方法和注意事项
第一步、割韭菜
韭菜移栽前，先要把韭菜叶割掉，割的时候保留地上2-3公分的韭菜茎叶。这样的高度可以保证移栽后韭菜的光合作用和正常生长。如果保留的韭菜茎叶高于3公分，会导致移栽后大量的养分供应到地上的茎叶部分，根部营养不足，移栽就有可能失败。
第二步、修剪根部
割完韭菜后，把韭菜的根部从土里挖出来。抖落韭菜根上的泥土，用剪刀修剪韭菜的根部。
多年生的韭菜根部会有一个黑色的小疙瘩，这是韭菜的老根，需要剪掉。把韭菜的须根和病根也要剪掉，根部保留2厘米左右的长度即可。
给韭菜剪掉这些根须，是为了刺激它的生长。另外，多年生的韭菜根会长到一起，移栽前要把它们一棵一棵掰开，否则移栽后也会影响韭菜的生长。
第三步、晾韭菜根
修剪好的韭菜根不要急于种到土里，要放到阴凉通风处晾24-48小时。这样是为了让韭菜根的伤口愈合，避免种到土里烂根。
早晨和傍晚光照弱，也可以把韭菜根放到阳光下晒一晒。晒的时间不能超过4小时，否则容易把韭菜根晒干。
第四步、种韭菜根
把修剪好的韭菜根三根一组种到土里。一组韭菜根和另一组的韭菜根的株距为2-3厘米，行距为8-10厘米。
种好后用脚把韭菜根周围的土地踩实，浇一次透水。等到韭菜长出2-3片新叶后，韭菜就移栽成活了。
