丝瓜花又叫胜瓜、菜瓜、吊瓜，是葫芦科，丝瓜属一年生攀援藤本植物，夏天的时候，从叶腋抽花茎出大量的花，朝开暮萎，逐期开放，盆状的花冠，花瓣有脉纹，花蕊雌雄同株，花后结细长瓠果。
丝瓜花作用功效
1、清热解毒
丝瓜的花是属凉性的，所以可以很好的帮助我们清热解毒，例如平时人体经常会出现的一些肺热现象，用它来治疗，就可以起到很不错的治疗效果。
它的花还可以用来镇咳平喘，对于有咽喉病的人来言，食用丝瓜花将是一种最好的选择。另外，其他一些有热症现象的患者也是可以食用一些丝瓜花的，效果非常不错哦。
2、给人体补充营养
在它的花中，其实存在众多对我们身体有好处的物质，可以很好的补充我们体内缺少的元素，为我们的生命活动带来了最基本的元素和能量，同时还维持了我们身体的健康。
3、治疗偏头痛
因为很多的实验证明，它里面的一些成分可以成功的对抗头痛的产生，减轻疼痛给我们带来的痛苦。
4、治疗外伤和肿痛
经过很多的实验表明，它如果外用的话，可以起到一种很好的收敛作用。其做法就是，我们可以将丝瓜花熬制成糊状，然后直接外敷在受伤的地方，其效果非常好。
丝瓜花的禁忌
1、避免过量使用
一次性一定不能使用过多，它是寒凉性食材，如果一次性吃得太多会让身体虚弱现象更加严重，会让胃肠道方面疾病出现，需要引起重视。
2、脾胃虚寒的人最好不要使用
脾胃虚寒的人最好不要使用，很容易对阳气造成损害，而且一次性不要吃得过多。
3、避免和白萝卜、芦荟、菠菜搭配吃
不要和白萝卜搭配在一起吃，会引发不良症状出现，也不要和芦荟，菠菜搭配在一起吃，会让拉肚子的情况发生。
丝瓜花食用方法
将丝瓜花洗净过水滚半分钟左右，捞出放凉备用，木耳也过水一分钟捞出，放凉备用，然后锅中待油温8成热放入葱花炒香，依次放入木耳和丝瓜花翻炒，翻炒半分钟放入广式香肠继续翻炒，过程中放入少许的盐，大概翻炒4分钟左右就可以出锅食用了。
